تشهد أسواق محافظة الغربية اليوم الجمعة 16 مايو 2025 إقبالاً واسعاً من المواطنين على شراء الأسماك المملحة، خصوصاً الفسيخ والرنجة. وتسعى محلات الأسماك بالمحافظة إلى توفير هذه الأنواع على مدار العام، وليس مقتصراً على موسم الأعياد فقط.
مناطق بارزة في صناعة الأسماك المملحة بالغربية
تُعد مدينة بسيون من أبرز مراكز صناعة الفسيخ بالغربية، حيث تضم العديد من المصانع المتخصصة في إنتاج الأسماك المملحة. كما تشتهر مدن كفر الزيات وزفتى بإنتاج الرنجة المدخنة، مع وجود مصانع صغيرة وكبيرة تساهم في هذه الصناعة. ويُعتبر سوق الأسماك بمدينة طنطا، بالقرب من مسجد السيد البدوي، من أشهر الأسواق التي تعرض الفسيخ والرنجة في المحافظة.
أسعار الفسيخ والرنجة في أسواق الغربية
ننشر لكم أسعار الأسماك المملحة في محافظة الغربية اليوم الجمعة كما يلي:
- الفسيخ: تختلف الأسعار حسب الحجم والجودة والمصدر، حيث يتراوح سعر كيلو الفسيخ البوري بين 300 و450 جنيهًا، بناءً على درجة الملوحة والتعتيق.
- الرنجة: تتراوح الأسعار بين 140 و190 جنيهًا للكيلو، وتتفاوت وفقاً للجودة والمصدر، حيث تُعتبر الرنجة الهولندية من الأنواع المتميزة تليها الرنجة النرويجية، مما يرفع السعر.
- الأسماك المملحة الأخرى مثل السردين والملوحة والأنشوجة، تتراوح أسعارها بين 90 و150 جنيهًا للكيلو حسب النوع والجودة.