احتفالاً بـ يوم الباتيه.. أغرب 4 وصفات عالمية أبرزها الكبدة ومرق الموت

إضافات بسيطة تحول وصفات الأكل الطبيعية لوصفات غريبة، فبرغم أن الباتيه من ألذ الأطباق التاريخية حيث ترجع بدايته للعصور الوسطى وخصصوا له يوم للاحتفال به منذ عام 1779، لتشجيع الأشخاص على تناول وتبادل الطرق المختلفة لصنع الباتيه، إلا أن هناك بعض الوصفات الغريبة من نوعها، واحتفالاً بهذا اليوم نستعرض لكِ أغرب 4 وصفات عالمية للباتيه.

باتيه كبد الدجاج

يصنع هذا الباتيه من  مكونات متوفرة في كل منزل، ولكن اعتماده الأساسي على كبد الدجاج، وهو من أبرز أنواع الباتية المشهورة في الدنمارك ويطلق عليه “ليفربوستج” وتم تحضيره لأول مرة في القرن التاسع عشر وكان يمثل وجبة باهظة الثمن وقتها، ونظرًا لشهرته الواسعة يتم تحضيره بطرق ومكونات مختلفة، وموجود كطبق رئيسي في قائمة أغلب المطاعم الدنماركية.

باتيه مرق الموت

يعد اسم باتيه مرق الموت من الأسماء غير المألوفة عند سمعها للمرة الأولى، فالبعض يتساءل عن سبب تسميته بهذا الاسم وقد يتخيل سيناريوهات مختلفة لسبب التسمية، ولكن السبب بسيط وهو أن هذا الباتية مصنوع من مرق الدجاج أو اللحم، فأطلق عليه “مرق الموت” كناية عن ذبح الدجاج والحيوانات.

باتية مرق الموت

باتية موتيرويلو

يعتبر الموتيرويلو من أغرب وصفات الباتيه حيث يتم صنعه من كبد الحيوانات ولحم الأرنب ويتم خبزه في الغالب في وعاء من الطين، والموتيرويلو باتية إسباني وترجع أصوله إلى كوينكا.

باتية مورتيرويلو

باتيه ان كروت

يعد هذا النوع من الباتيه من الأنواع التقليدية المنتشرة في فرنسا، وهو خليط من مجموعة من المكونات أبرزها لحم الأرنب ولحم البقر ولكن يتم نقعه لعدد من الساعات في محلول مخصوص من البقدونس والزعتروورق الغار، ويتم طحنه بعد ذلك ولفه في عجينة رقيقة من الدقيق.

باتية ان كروت