تتفنن السيدات في المنزل في طرق عمل الدواجن البيضاء من أجل إرضاء أطفالها في المقام الأول وإرضاء الأسرة بشكل عام، ولهذا نجد السيدات يبحثن دومًا عن طريق إعداد الفراخ البيضاء مشوية داخل الفرن بالمنزل مثل الجاهزة تمامًا، ونقدم لكم في السطور التالية طريقة تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن بطريقة مثل طريقة المحلات وبمكونات من مطبخ ولن تلجئي إلى الشراء من المطاعم مرة أخرى، فتابعي معنا.
طريقة تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن
قامت خبير التغذية المعروفة “سالي فؤاد” بتقديم وصفة لتتبيلة الفراخ المشوية والتي بمجرد طهي الدجاجة داخل الفرن فلن يصدق أولادك أنها مُعدة بالمنزل، وذلك لأنها ستكون مثل الجاهزة تمامًا، وتأتي طريقة التتبيلة بالمقادير التالية:
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- معلقة من الكاتشب الكبيرة.
- كوب من ازبادي.
- حبتان من الطماطم ويتم بشرهم.
- فصان ثوم مهروس.
- حبة فلفل أخضر مفروم.
- معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة بابريكا كبيرة.
- رشة من الزعتر.
- ملعقة من الزيت الكبيرة.
- ملعقتين من الخل كبيرة.
- عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
طريقة وضع الفراخ البيضاء في التتبيلة
بينا لكم مكونات طريقة تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن، وتأتي طريقة التجهيز للشوي على النحو التالي:
- الخطوة الأولى هي غسل الفراخ جيدًا بالماء، ثم عمل فتحات في كل أجزاء الفراخ، ثم تُترك بعدها ليتم تصفيتها تمامًا من الماء.
- قومي بإحضار طبق عميق وضعي به الفرخة وأضيفي عليها الطماطم المبشورة والبصل المفروم والزبادي والكاتشب وصلصة الطماطم والفلفل المفروم والثوم.
- أضيفي التوابل على الخلطة وأيضًا الزيت وعصير الليمون، ثم تقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج سويًا.
- قومي بغمس الفراخ داخل التتبيلة واتركيها ليلة كاملة منقوعة داخلها.
- بعد التسوية قومي بدهن الفراخ بالعسل واتركيها خمس دقائق في الفرن، وبعدها اتركيها لمدة 20 دقيقة قبل تناولها.