تحظى وجبة شاورما الدجاج بشهرة وإقبال كبير من الكبار والصغار حوال العالم، نظرا لطعمها الذيذ وقيمتها الغذائية العالية.
وتتميز أيضا هذه الأكلة بسرعة تحضيرها ففي دقائق معدودة يمكن تحضيرها ووضعها على السفرة إلى هذا بجانب تنوع طرق تناولها فمن الممكن أن يتم تناولها إلى جانب طبق الأرز أو تحضيرها في ساندويتشات بشكل سريع.
فوائد شاورما الدجاج
تتميز شاورما الدجاج بغناها بالعديد من الفيتامينات من بيها فيتامين ب12، وفيتامين ب 3 ، والنياسين، وحمض البانتوثينيك، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، هذا بجانب احتوائها على النحاس، والزنك، والسيلينيوم.
المكونات المطلوبة لإعداد شاروما الدجاج
- صدور الدجاج نصف كيلو خالي من العظم والدهون.
- الزبادي أربع ملاعق كبيرة.
- فلفل ألوان أربع حبات.
- ثوم مفروم ثلاث فصوص.
- الليمون حبة واحدة.
- طماطم خالية من البذور حبتين.
- بهارات شاورما ملعقة كبيرة.
- ملح اثنين ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود ملعقة صغيرة.
- البصل حبة واحدة.
- خل أبيض ملعقة كبيرة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج
- تغسل صدور الدجاج وتقطع شرائح طويلة.
- تحضر التتبيلة عن طريق مزج الخل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود والزبادي وعصير الليمون معاً.
- توضع شرائح الفراخ في التتبيلة وتقلب جيداً، ثم توضع في الثلاجة 5 ساعات على الأقل.
- يقشر البصل ويقطع وبعدها يقطع الفلفل الألوان مربعات والطماطم تقطع مربعات.
- ترفع على النار مقلاة عازلة بها القليل من الزيت وعندما يسخن يضاف يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ويضاف إليه الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه.
- يضاف الفلفل الألوان والطماطم المكعبات وتقلب المكونات معاً وتترك على نار هادئة وتغطى حتى تنضج.
طريقة تقديم شاورما الدجاج
بعد الانتهاء من طهيها جيدًا يتم تقديمها على شكل ساندويتشات بداخل الفينو، أو بجانب الارز عن طريق وضع الشاورما في طبق التقديم مع إضافة البقدونس المقطع وحلقات البصل للتزيين ولزيادة القيمة الغذائية.