أثارت قضية سحب منتجات شوكولاتة ومكسرات في الولايات المتحدة مؤخرا قلق المستهلكين، بعدما تم الإعلان عن احتواء بعض هذه المنتجات على مكونات قد تشكل خطرا على حياة الأفراد، خاصة لأولئك الذين يعانون من حساسيات غذائية، تعكس هذه الحادثة أهمية الوعي الغذائي وضرورة التحقق من مكونات المنتجات التي نتناولها، حيث يمكن أن تؤدي المواد المسببة للحساسية إلى تفاعلات خطيرة تهدد الصحة.
FDA تسحب أكثر من 19 منتجا من الفواكه والمكسرات المغطاة بالشوكولاتة بسبب مخاطر الحساسية
سحبت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أكثر من 19 منتجا من الفواكه والمكسرات المغطاة بالشوكولاتة، والتي كانت متاحة في تسع ولايات أمريكية، بعد اكتشاف احتوائها على مكونات قد تؤدي إلى تفاعلات تحسسية.
تتضمن المنتجات المسحوبة تلك التي تنتجها مزارع “كال يي” في ولاية كاليفورنيا، مثل اللوز المغطى بالزبادي ومزيج المكسرات و المانجو المجفف.
ومن بين هذه المنتجات المسحوبة نجد الجوز المغطى بالشوكولاتة الداكنة، واللوز بالزبدة، واللوز المغطى بالزبادي، بالإضافة إلى مزيج المكسرات الاستوائية وزبيب الشوكولاتة الداكنة ومانجو مع الفلفل الحار، كما تم سحب نوعين من سلال الفاكهة والمشمش المغطى بالشوكولاتة الداكنة.
اكتشف مفتشو إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن بعض المنتجات تتضمن مكونات لم تدرج على ملصقاتها، مثل الحليب والقمح والسمسم وفول الصويا، بالإضافة إلى مادة التلوين Yellow 6، يمكن أن تؤدي هذه المكونات إلى تفاعلات تحسسية قد تكون خطيرة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهها.
تمت تغليف هذه المنتجات في أكياس شفافة مزودة بسحاب، وتحمل ملصقا أصفر لامعا يحمل علامة مزرعة “كال ىي”، وبيعت هذه المنتجات في المتجر الرئيسي للمزرعة في منطقة Suis Un Valley بولاية كاليفورنيا، وكذلك في أكشاك المزارع ومتاجر في تسع ولايات أخرى مثل أريزونا ونيو مكسيكو وأوهايو وأوريغون وبنسلفانيا وتكساس وفيرجينيا، ومع إمكانية شرائها عبر الإنترنت، قد تكون هذه المنتجات متاحة أيضا في ولايات أخرى.
وعلى الرغم من عملية سحب المنتجات، لم تسجل أي حالات مرضية مرتبطة بها حتى الآن.
حثت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المستهلكين على إعادة المنتجات المسحوبة إلى نقاط البيع لاسترداد أموالهم أو التخلص منها على الفور، كما حذرت من أن الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكونات المذكورة قد يتعرضون تفاعلات حساسية شديدة تهدد حياتهم عند تناول هذه المنتجات.
تشير التقديرات إلى أن حوالي 33 مليون أمريكي يعانون من حساسية تجاه نوع واحد على الأقل من الأطعمة، بما في ذلك 6.2 مليون شخص لديهم حساسية من الحليب، و2.4 مليون يعانون من حساسية القمح، و1.9 مليون يعانون من حساسية فول الصويا.
أعراض الحساسية الغذائية وكيفية التعامل معها لإنقاذ الحياة
عند تناول طعام يحتوي على مكونات مسببة للحساسية، يمكن أن تبدأ الأعراض في الظهور بسرعة، وقد تشمل التالي:
- الطفح الجلدي، الأزيز، السعال، ضيق التنفس، والحكة أو الوخز في الفم والشفتين.
- في بعض الحالات، قد تحدث ردود فعل تحسسية شديدة (الحساسية المفرطة) تهدد الحياة، مما يؤدي إلى انخفاض حاد في ضغط الدم وزيادة خطر الوفاة،تعتبر هذه الحالة مهددة للحياة، حيث يمكن أن تسبب انخفاضا كبيرا في ضغط الدم وتسرب السوائل إلى الرئتين.
- و في حال حدوث ذلك ينبغي على الأفراد المعنيين التوجه بشكل عاجل إلى المستشفى لتلقي حقنة الأدرينالين، والتي تعمل على تهدئة جهاز المناعة، مما قد يساعد في الوقاية من مضاعفات خطيرة.