أكدت خبيرة التغذية، الدكتورة يلينا سولوماتينا، أن فصل الشتاء لا يستهلك فقط قدرًا كبيرًا من طاقة الإنسان، بل يؤثر أيضًا على مستويات العناصر الغذائية في الجسم، مما قد يؤدي إلى نقص بعض الفيتامينات الأساسية.
وأوضحت أن تعويض هذا النقص يعتمد على عدة عوامل، منها التعرض لأشعة الشمس، شرب الماء بانتظام، التغذية السليمة، والنوم الجيد. كما أشارت إلى أن الحالة النفسية تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة الخلايا، لافتةً إلى أن العادات غير الصحية قد تعيق استفادة الجسم حتى من مضادات الأكسدة.
وأشارت الدكتورة يلينا إلى أن أكثر الفيتامينات التي يعاني الجسم من نقصها بعد الشتاء هي فيتامين D وB12. ويمكن تعويض نقص فيتامين D من خلال تناول الأسماك، البيض، ومنتجات الألبان، بينما تساهم الأسماك البحرية الدهنية، الأعشاب البحرية، والجوز البرازيلي في توفير فيتامين B12، بالإضافة إلى فيتامين C، اليود، والسيلينيوم.
كما أوضحت أن بذور السمسم تعد مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، إلى جانب احتوائها على مادة “إينوزيتول”، التي تساعد على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر. وأشادت كذلك بلحوم الديك الرومي، مشيرةً إلى أنها من أغنى المصادر الطبيعية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز صحة الجسم بعد فصل الشتاء.