يمكن لنظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والأطعمة النباتية الملونة أن يعزز صحتك البدنية والعقلية. فهو مليء بمضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة الدماغ، وتنظم المزاج، وتحسن الهضم، وفقًا لموقع “تايمز ناو”.
يوصي الخبراء باتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة، ولكن هناك لمسة إضافية يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في صحتك: اتباع “النظام الغذائي متعدد الألوان” أو ما يُعرف بحمية قوس قزح.
ما هو نظام قوس قزح الغذائي؟
يشمل هذا النظام تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة مثل الأحمر، الأصفر، الأرجواني، الأخضر، والبرتقالي، وغيرها. يساعد هذا التنوع على تقليل الأطعمة الثقيلة مثل الكربوهيدرات الزائدة أو الجلوتين أو الدهون أو اللحوم التي يمكن أن تكون مرهقة للجسم على المدى الطويل. بدلاً من ذلك، يركز النظام على الخيارات النباتية الغنية بالعناصر الغذائية، مضادات الأكسدة، المركبات المضادة للالتهابات، والألياف.
يساهم هذا المزيج في تحسين عملية الهضم، وتعزيز المناعة، وتحسين الصحة العامة، بما في ذلك الوضوح العقلي وتنظيم المزاج.
فوائد الأطعمة الملونة
- الخضروات والفواكه الملونة
تساهم في توفير الفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يساعد في حماية خلايا الدماغ وتحسين الوظائف الإدراكية والحفاظ على الصحة العامة. - الخضروات الورقية
مثل السبانخ والكرنب، وهي غنية بحمض الفوليك، الذي يدعم إنتاج النواقل العصبية واستقرار المزاج، ويزيد من مستويات الطاقة. - التوت
مثل التوت الأزرق والفراولة، غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي وتقلل من خطر اضطرابات المزاج. - الأطعمة البرتقالية والصفراء
البطاطا الحلوة والجزر والفلفل الحلو مصدر ممتاز لفيتامين A وفيتامين C، مما يعزز صحة الدماغ ويحسن جهاز المناعة. - الأطعمة الأرجوانية
مثل العنب والتوت الأسود والخوخ، تحتوي على الأنثوسيانين الذي يعزز الحماية العصبية ويقلل من الالتهابات. - الحبوب الكاملة
مثل الكينوا والأرز البني والقمح الكامل، تدعم استقرار مستويات السكر في الدم وتحسن المزاج والوظائف الإدراكية. - المكسرات والبذور
اللوز، الجوز، وبذور الشيا، غنية بالدهون الصحية والألياف، مما يعزز صحة الدماغ وتنظيم المزاج. - البروتينات الخالية من الدهون
الأسماك، الدواجن، البقوليات والتوفو توفر الأحماض الأمينية التي تشكل الناقلات العصبية المسؤولة عن تنظيم المزاج. - الأعشاب والتوابل
مثل الكركم، الزنجبيل وإكليل الجبل، تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات تدعم الإدراك وتساهم في تحسين الصحة العامة.
إن تناول هذا النوع من الأطعمة لا يقتصر فقط على تحسين صحتك البدنية بل أيضًا على تعزيز صحتك العقلية، ويعزز الوظائف الحيوية مثل الهضم، وصحة الدماغ، وتنظيم المزاج.