كيك الشوكولاتة من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التي يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، وتعد خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والاحتفالات. وفي السطور التالية، نقدم لكِ طريقة تحضير كيك الشوكولاتة الهش بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وفقًا لما ذكره موقع Tastingtable.
مكونات كيك الشوكولاتة
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب مسحوق كاكاو غير محلى
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب سكر
- 2 بيضة كبيرة
- كوب حليب
- نصف كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ماء ساخن
- كوب زبدة غير مملحة
مكونات الكريمة (اختياري):
- أكواب سكر بودرة حسب الرغبة
- نصف كوب كاكاو غير محلى
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ثم رشيه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض معًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الحليب، الزيت، والفانيليا، واخلطي جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة، واخفقي حتى يتجانس.
- أضيفي الماء الساخن تدريجيًا، واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا ولامعًا.
- صبي الخليط في القالب المُجهز، وادخليه في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا في القالب قبل إخراجه وتقطيعه.
تحضير الكريمة (اختياري):
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة معًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الكاكاو، الحليب، والفانيليا، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- زيني الكيك بالكريمة أو بأي زينة مفضلة لديكِ.