قد يحتاج عشاق القهوة حول العالم إلى إعادة النظر في مواعيد تناولهم للكافيين، حيث أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة European Heart Journal أن شرب القهوة في الصباح قد يعود بفوائد كبيرة على صحة القلب مقارنة بتناولها على مدار اليوم.
أفضل وقت لشرب القهوة للحفاظ على صحة القلب
استندت الدراسة إلى تحليل بيانات من أكثر من 40 ألف بالغ شاركوا في المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة (1999-2018). قام المشاركون بتوضيح عاداتهم في شرب القهوة، بما في ذلك الكميات وأوقات تناولها، وأُجريت المتابعة لمدة ما يقارب العشر سنوات. خلال هذه الفترة، تم تسجيل 4295 حالة وفاة، منها 1268 حالة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح كانوا أقل عرضة للوفاة من أي سبب بنسبة 16% وأقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 31% مقارنة بمن لا يشربون القهوة. في المقابل، لم يظهر الذين يتناولون القهوة طوال اليوم نفس الفوائد في انخفاض المخاطر.
لماذا يكون شرب القهوة في الصباح أفضل؟
أوضح التقرير أن توقيت تناول القهوة قد يؤثر في إيقاع الساعة البيولوجية للجسم، وهي الدورة الطبيعية التي تنظم النوم والهرمونات والتمثيل الغذائي على مدار اليوم. تناول القهوة في وقت متأخر من اليوم قد يسبب تعطيلًا لهذه الدورة، مما يؤدي إلى تأثيرات سلبية على إنتاج الميلاتونين وتوازن الهرمونات الأخرى المرتبطة بالصحة.
وقد أشارت الدراسة إلى أن شرب القهوة في المساء قد يتداخل مع دورة الراحة الطبيعية للجسم، مما يعزز من مستويات الالتهاب وارتفاع ضغط الدم، وهما عاملان مرتبطان بأمراض القلب.
نتائج أخرى مثيرة للاهتمام
وجد الباحثون أيضًا أن أولئك الذين يفضلون القهوة في الصباح يميلون إلى استهلاك كميات أقل من القهوة بشكل عام، كما أنهم أكثر احتمالًا لاستهلاك الشاي أو المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين مقارنة بمن يستهلكون القهوة طوال اليوم.
ماذا يعني هذا بالنسبة لشاربي القهوة؟
رغم أن الدراسة لا تثبت بشكل قاطع أن القهوة هي المسؤولة عن الفوائد الصحية، إلا أن النتائج تتماشى مع الأدلة المتزايدة حول أهمية الحفاظ على صحة الساعة البيولوجية. شرب القهوة في الصباح يبدو أنه يتوافق مع الإيقاع الطبيعي للجسم، وقد يقلل من المخاطر الصحية المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية، التي قد تنشأ بسبب اضطرابات النوم أو اختلال التوازن الهرموني.