الزيوت المضافة للطعام قد تكون ضارة أو مفيدة وفقًا لنوعيتها والسعرات الحرارية التي تحتوي عليها وطبيعة تكوينها. يعد زيت الزيتون من أفضل الزيوت التي يمكن إضافتها إلى طعامك نظرًا لفوائده الصحية العديدة.
فوائد زيت الزيتون
- تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، حيث يزيد من الكوليسترول الجيد ويقلل من الضار.
- يحتوي على دهون صحية يحتاجها الجسم دون أن تكون زائدة عن الحاجة.
- الأحماض الدهنية في زيت الزيتون تعزز عملية الهضم وتقي من العسر الهضمي.
- يعزز زيت الزيتون التمثيل الغذائي ويسهم في تحسين امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.
- يحتوي زيت الزيتون على مواد وأحماض وفيتامينات ومضادات أكسدة تدعم المناعة وقوة الجسم.
- مضادات الأكسدة فيه تساهم في تقليل تأكسد الخلايا، مما يساعد في الحد من الاضطرابات النفسية.
- يحسن صحة الجلد والبشرة بشكل ملحوظ.
- يعزز صحة الأعصاب والعضلات ويقوي الجسم بشكل عام.
- يساعد في تحسين وظائف الجسم، بما في ذلك الهضم، كما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض والمشكلات الصحية.
- يساعد زيت الزيتون على إنقاص الوزن ويعد من العوامل المساعدة في إنجاح خطط الرجيم.