شهدت محركات البحث مؤخرًا زيادة في التساؤلات حول طريقة تحضير سلطة البنجر، التي تعتبر من الوصفات الصحية والمغذية، فالبنجر يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والألياف، مما يساهم في تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة القلب، إليك طريقة إعداد سلطة البنجر بخطوات بسيطة.
فوائد سلطة البنجر
- يساعد البنجر في خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.
- يحتوي على مضادات أكسدة تقوي جهاز المناعة.
- الألياف الموجودة في البنجر تعزز عملية الهضم.
- يحتوي على نترات طبيعية تعمل على زيادة مستويات الطاقة وتحسين الأداء البدني.
مكونات سلطة البنجر
لإعداد سلطة البنجر المغذية، ستحتاج إلى:
- 3 حبات بنجر متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير نصف ليمونة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة تحضير سلطة البنجر
سلق البنجر
- اغسل حبات البنجر جيدًا دون تقشيرها، ثم ضعها في قدر به ماء مغلي.
- اترك البنجر يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا.
- بعد السلق، اتركه ليبرد قليلًا، ثم قشّره وقطّعه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
تحضير التتبيلة
- في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون، الخل الأبيض، الملح، والفلفل.
- تأكد من مزج المكونات جيدًا للحصول على تتبيلة متجانسة.
تجميع السلطة
- ضع البنجر المقطع في وعاء تقديم.
- أضف التتبيلة فوق البنجر وقلّب جيدًا.
- زيّن الطبق بالبقدونس المفروم.
التقديم
- قدم سلطة البنجر باردة كوجبة جانبية مع الأطباق الرئيسية.
- يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الجبن الفيتا لتعزيز الطعم.