يُعتبر الحمام الكداب من الأطباق السريعة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة، وهو من الخيارات المثالية لتقديمها في اليوم الرابع من شهر رمضان. يمتاز هذا الطبق بتكامله الغذائي، حيث يحتوي على الأرز والخضار مع البروتين، ما يجعله وجبة مغذية تجمع بين البروتين والنشويات والخضراوات. يتمتع الحمام الكداب بمذاق رائع، ويمكن تقديمه بجانب أطباق مثل الملوخية الخضراء والسلطة.
طريقة تحضير الحمام الكداب
المكونات
- 4 أوراك دجاج مخلية
- كوب ونصف أرز
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملح وفلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة قرفة وحبهان مطحون
- 2 ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير:
- نبدأ بنقع الأرز لمدة ساعة، ثم نخلطه مع البصل المفروم والسمن والتوابل.
- نتبل الأوراك بالملح والفلفل والقرفة والحبهان، ثم نحشيها بالأرز.
- نغلق الأوراك باستخدام أعواد خشبية، ثم ندهنها بالسمن.
- ندخلها في فرن ساخن لمدة ساعة ونصف أو يمكن سلقها ثم تحميرها في السمن.
- تقدم مع الملوخية والكشك المصري.
يعد الحمام الكداب خيارًا مثاليًا للإفطار الرمضاني، حيث يجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية.