طريقة عمل كيكة التيراميسو في دقائق: حلوى إيطالية بطعم لا يُنسى!

التيراميسو هي حلوى إيطالية شهيرة، تتميز بنكهتها الغنية والقشدة، ويمكن تحويلها إلى كيكة لذيذة بنكهة منزلية دافئة. إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة التيراميسو كما ورد في موقع إكسبريس.

طريقة تحضير كيكة التيراميسو

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 4 بيضات
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات الحشوة:

• 250 جرام جبنة كريمية
• 1 كوب كريمة خفق
• 1/4 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
• 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
• بسكويت سادة (مثل ليدي فينجر)
• كاكاو خام للتزيين

طريقة التحضير:

تحضير الكيك:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي الزبدة، الحليب والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض واخفقي حتى يتجانس.
6. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
8. اتركي الكيك ليبرد تمامًا.

تحضير الحشوة:

1. في وعاء، اخفقي الكريمة حتى تتماسك.
2. في وعاء آخر، اخفقي الجبنة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة واخفقي بلطف حتى تتجانس.
4. في كوب صغير، امزجي القهوة سريعة الذوبان مع الماء الساخن حتى تذوب.

تجميع الكيك:

1. قطعي الكيك إلى طبقتين متساويتين.
2. ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم.
3. اغمسِ بسكويت السادة سريعًا في القهوة ثم رصيها فوق طبقة الكيك.
4. ضعي طبقة من الحشوة فوق البسكويت.
5. كرري نفس الخطوات لعمل طبقات أخرى.
6. غطي سطح الكيك بالحشوة المتبقية.
7. رشي الكاكاو الخام على الوجه.
8. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
9. قدمي كيكة التيراميسو باردة.