الصيام المتقطع هو نظام غذائي يعتمد على التناوب بين فترات تناول الطعام وفترات الصيام، ويُعرف بأنه “نمط” أو “جدول” لتنظيم الأكل. الهدف من هذا النظام ليس تجويع الجسم، بل تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير لفترات زمنية محددة، مع السماح بشرب الماء والمشروبات منخفضة السعرات مثل القهوة السوداء والشاي أثناء الصيام.
آلية الصيام المتقطع
وفقًا لموقع “كليفلاند كلينك”، يعتمد الصيام المتقطع على تناول كميات أقل من الطعام خلال فترات الأكل، مما يساعد على تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية. يهدف هذا النظام إلى تحسين الشعور بالشبع وتحقيق توازن صحي.
أنواع الصيام المتقطع
الصيام المتقطع يشمل طرقًا متنوعة، وأشهرها:
طريقة 16/8:
يتم الصيام لمدة 16 ساعة يوميًا، مع تناول الطعام خلال 8 ساعات فقط.
مثال: تناول الطعام بين الساعة 10 صباحًا و6 مساءً.
طريقة 14/10:
يتم الصيام لمدة 14 ساعة يوميًا، مع تناول الطعام خلال 10 ساعات.
مثال: تناول الطعام بين الساعة 9 صباحًا و7 مساءً.
يختلف تقبل الأفراد لهذه الطرق؛ فبعض الأشخاص يجدون الصيام لمدة 16 ساعة مناسبًا، بينما يفضل آخرون فترة صيام أقصر مثل 14 ساعة.
فوائد الصيام المتقطع
يمكن أن يقدم الصيام المتقطع العديد من الفوائد الصحية، منها:
- تقليل الالتهابات في الجسم.
- خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
- تقليل الشهية وتجنب الأكل العاطفي.
- تحسين نسبة السكر في الدم وضغط الدم.
- دعم صحة الأمعاء والجهاز المناعي.
- تعزيز التركيز وتحسين نوعية النوم.
- تقليل علامات الشيخوخة وتحفيز فقدان الوزن.
كيفية دمج الصيام المتقطع في حياتك
إذا كنت ترغب في تجربة الصيام المتقطع، فمن المهم التخطيط الجيد لكيفية تطبيقه بما يتناسب مع أسلوب حياتك، مع مراعاة الأمور الاجتماعية والنشاطات اليومية. على سبيل المثال، يمكنك اختيار أوقات تناول الطعام بما يتلاءم مع جدول عملك أو نشاطك الاجتماعي.
ملحوظة:
قبل البدء في نظام الصيام المتقطع، يُفضل استشارة طبيب أو مختص تغذية للتأكد من ملاءمته لحالتك الصحية.