تعتبر بذور الكتان من الأطعمة الغنية جدا بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي لا تحصي، وتستخدم منذ القدم في الطب البديل للوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز صحة الجسم بشكل كامل وفيما يلي سنتناول أهم الفوائد التي تحتويها بذور الكتان.
أهم فوائد بذور الكتان:
مصدر غني بالألياف:
- يساعد في علاج الإمساك.
- يعزز من الشعور بالشبع مما يساهم في التحكم بالوزن.
تحسين صحة القلب:
- يساعد علي خفض ضغط الدم.
- يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ويرفع نسبة الكوليسترول النافع.
تنظيم مستويات السكر في الدم:
- تساهم الألياف في بذور الكتان علي تقليل امتصاص السكر، مما يفيد من مرضي السكر من النوع الثاني بشكل خاص.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي:
- تحتوي بذور الكتان علي مركبات تساعد علي تعزيز صحة الجهاز الهضمي و خاصتا صحة الأمعاء.
- يقلل من خطر الإصابة بأعراض بالقولون العصبي.
غنية بمضادات الأكسدة:
- احتوائه علي مضادات الأكسدة يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كالسرطان وأمراض القلب.
- تحسن من صحة الجلد وتقلل من علامات الشيخوخة.
مفيد للنساء:
- يساعد في تقليل أعراض سن اليأس بسبب احتوائه علي بعض المواد المشابهة لهرمون الإستروجين.
- يمكن أن يساعد في تنظيم الهرمونات لدي النساء.
- يحسن من صحة الدورة الشهرية ويقلل من شدة أعراضها.
المساعدة في فقدان الوزن:
- تساعد الألياف والبلروتينات المتواجدة في بذور الكتان علي التقليل من الشهية بالتالي زيادة الشعور بالشبع مما يساعد في التقليل من الوزن.
تعزيز صحة البشرة والشعر:
- تساهم الأحماض الدهنية الموجودة في بذور الكتان علي ترطيب الجلد والتقليل من الإلتهابات.
- قد تساعد في زيادة نمو الشعر والتقليل من معدل تساقطه.
التحسين من وظائف الدماغ:
- تعزز أوميغا-3 ومضادات الأكسدة علي دعم وظائف الدماغ والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية.
كيف تتناولها:
- يمكنك إضافتها إلي العصائر، والزبادي، والسلطات.
- يمكنك طحنها لاستخراج فوائد كبر منها.
- يمكنك إستخدامها كبديل صحي للبيض في وصفات الخبز والمخبوزات.
تحذيرات:
- يفضل تناول بذور الكتان بكميات معتدلة لأن الإفراط في تناولها قد يسبب مشاكل فيف الجهاز الهضمي.
- ينصح بشرب كمية كافية ووفيرة من الماء عند تناولها.