يتميز البنجر بفوائده الصحية العديدة، لكن دراسة حديثة كشفت عن فائدة جديدة ستثير اهتمام الكثيرين، خاصة كبار السن. فقد وجد باحثون من جامعة “ويك فورست” أن شرب عصير البنجر قبل ممارسة الرياضة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي في مقاومة شيخوخة الدماغ، خصوصًا لدى كبار السن المصابين بارتفاع ضغط الدم، وفقًا لما ذكره موقع “تايمز أوف إنديا”.
تفاصيل الدراسة
شارك في الدراسة 26 شخصًا تزيد أعمارهم عن 55 عامًا، حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين؛ الأولى تناولت جرعة من عصير البنجر تحتوي على 560 مليجرامًا من النترات، بينما حصلت المجموعة الثانية على مشروب وهمي يحتوي على نسبة ضئيلة من النترات. وبعد ذلك، خضع المشاركون لتمارين المشي على جهاز المشي ثلاث مرات أسبوعيًا، حيث كان الهدف الرئيسي للدراسة هو تقييم تأثير دمج عصير البنجر مع التمارين الرياضية على صحة الدماغ.
نتائج مذهلة
أظهرت النتائج أن تناول عصير البنجر قبل التمرين عزز الاتصال الدماغي لدى كبار السن، وجعله أكثر تشابهًا مع الدماغ لدى البالغين الأصغر سنًا، مقارنة بممارسة التمارين الرياضية وحدها. وقد اختير المشاركون بعناية، حيث لم يكونوا من ممارسي الرياضة المنتظمين، وكانوا يعانون من ارتفاع ضغط الدم، مع استخدامهم لدواءين على الأكثر لعلاج حالتهم الصحية.
وتناول المشاركون في الدراسة مكمل عصير البنجر قبل ساعة من بدء المشي على جهاز المشي لمدة 50 دقيقة. وأوضح الباحثون أن البنجر يحتوي على نسبة عالية من النترات، والتي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو جزيء مهم يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الأكسجين، خاصة إلى الدماغ.
فوائد عصير البنجر مع التمارين الرياضية
أظهرت النتائج أن الجمع بين شرب عصير البنجر وممارسة الرياضة يساعد في توفير المزيد من الأكسجين للدماغ، مما يعزز وظائفه، خاصة في المناطق المسؤولة عن النشاط الحركي. كما لاحظ الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا عصير البنجر الفعلي سجلوا مستويات أعلى بكثير من النترات والنتريت مقارنة بمن تناولوا المشروب الوهمي.
وكانت دراسات سابقة قد أكدت الفوائد العديدة للبنجر، حيث يساعد في تنظيم ضغط الدم، وتحسين أداء التمارين الرياضية، وزيادة القدرة على التحمل. وتأتي هذه الدراسة لتؤكد أن تناول البنجر بانتظام، خاصة قبل التمارين، يمكن أن يكون له تأثير إيجابي قوي على صحة الدماغ وتأخير علامات الشيخوخة.