هل يجب تناول الفاكهة قبل أو بعد الوجبات؟ هذا سؤال شائع لا يعرف الكثيرون إجابته، بالإضافة إلى أسئلة أخرى مثل: هل تناول الحلويات بكثرة يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري؟ إليكم الإجابة في السطور التالية، بحسب موقع هيلث إكس تشانج.
هل يجب تناول الفاكهة قبل أو بعد الأكل؟
أوضح أطباء قسم التغذية بمستشفى سنغافورة العام أنه يمكن تناول الفاكهة في أي وقت، سواء قبل أو بعد الوجبات، كما يمكن تناولها مع الأطعمة الأخرى، حيث ينتج الجسم إنزيمات هضمية للبروتينات والدهون والكربوهيدرات، مما يساعد على هضم الوجبات المختلطة، وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي المعدة على تركيز عالٍ من حمض الهيدروكلوريك الذي يقتل البكتيريا قبل أن تتمكن من التكاثر، مما يمنع حدوث التخمير في المعدة.
أسطورة السكر ومرض السكري
من الأساطير الشائعة أيضًا أنه إذا تناولت الفواكه والحلويات بكثرة، ستصاب بمرض السكري. في الحقيقة، إذا لم تكن مصابًا بالسكري، فلا داعي للقلق بشأن تناول الفواكه والحلويات بين الحين والآخر. السكر بحد ذاته لا يسبب مرض السكري، ولكن استهلاك السعرات الحرارية “الفارغة” من هذه الأطعمة قد يؤدي إلى السمنة، وهي عامل خطر رئيسي للإصابة بالسكري.
فوائد تناول الفاكهة
تعد الفواكه من الأطعمة الصحية للغاية، فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الواقية، إضافة المزيد من الفاكهة إلى نظامك الغذائي يعزز القيمة الغذائية للطعام، حيث أظهرت الأبحاث أن تناول الفواكه بكثرة يمكن أن يساهم في الوقاية من العديد من الحالات الصحية، من أمراض القلب إلى بعض أنواع السرطان.
كما تساعد الفاكهة في دعم شعورك بالشبع وتعزيز مستويات السكر في الدم الصحية، بشرط تناولها بالطريقة الصحيحة وفي الأوقات المناسبة.
التركيز على النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن
عند محاولة التخلص من الدهون الزائدة، من المهم اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الأطعمة المشبعة، مثل البروتينات والألياف. تناول البروتين والألياف يساعد على إبطاء عملية الهضم ويزيد من إنتاج هرمونات الشبع مثل الكوليسيستوكينين (CCK) وببتيد الجلوكاجون-1 (GLP-1)، مما يساعدك على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام.
إضافة الألياف والأطعمة الغنية بالبروتين إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على تناول سعرات حرارية أقل، مما يخلق عجزًا في السعرات الحرارية، وهو أمر ضروري لفقدان الدهون، الدراسات تشير إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين قد تكون أكثر فعالية قليلاً في دعم فقدان الوزن مقارنة بالأنظمة الغذائية الغنية بالألياف، لكن كلا العنصرين مهمان عند السعي لفقدان الوزن.