يحتفل المسلمون بعيد الفطر المبارك بعد شهر من الصيام، حيث تلعب الأطعمة دورًا بارزًا في مظاهر الاحتفال، وتمتلئ الموائد بأشهى الأصناف التي يفضلها الناس. ومن بين الأكلات التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة خلال العيد، تأتي الأسماك المملحة، مثل الفسيخ والرنجة، خاصة في بعض الدول العربية، حيث تُعد هذه العادة جزءًا من التراث المتوارث عبر الأجيال.
أكلات عيد الفطر.. احذروا الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة
ورغم الإقبال الكبير على هذه الأطعمة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشكلات صحية، مثل ارتفاع ضغط الدم، وعسر الهضم، واحتباس السوائل في الجسم، وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الأملاح. ويُحذر الأطباء من تأثير هذه الأطعمة على الجهاز الهضمي، الذي يكون قد اعتاد خلال شهر رمضان على نظام غذائي مختلف.
نصائح لتناول الفسيخ والرنجة بأمان
- تناول هذه الأطعمة بكميات معتدلة لتجنب المشكلات الصحية.
- شرب كميات كافية من الماء لتقليل تأثير الأملاح على الجسم.
- تناول الخضروات مثل الخيار والخس والجرجير للمساعدة في موازنة نسبة الأملاح.
- شراء الفسيخ والرنجة من مصادر موثوقة لضمان جودتها وسلامتها.
- تجنب تناول الأسماك المملحة إذا ظهرت عليها علامات التلف، لتفادي التسمم الغذائي.
- استبدالها بخيارات صحية مثل الأسماك المشوية أو المطهية بطرق أقل ضررًا.
في النهاية، يظل الاعتدال هو المفتاح للحفاظ على الصحة والاستمتاع بأجواء العيد دون أي مشكلات، لتبقى هذه المناسبة مليئة بالفرح والسعادة.