تحضير الحمص مع الترمس في عيد الفطر من العادات التي تحرص عليها الكثير من الأسر، حيث يتم تقديمه بجانب الكحك والبسكويت كجزء من أجواء العيد المميزة. إليكِ طريقة سهلة لتحضيره بمذاق رائع.
طريقة تحضير الترمس والحمص لعيد الفطر
- النقع: قومي بنقع كيلو من الترمس ونصف كيلو من الحمص في الماء لمدة 24 ساعة (أو على الأقل 8 ساعات).
- السلق: ضعيهما في قدر على النار واسلقيهما جيدًا حتى يصبحا طريين تمامًا.
- التصفية والتمليح: بعد السلق، تخلصي من ماء السلق وأضيفي الملح حسب الرغبة.
- التتبيل: قومي بعصر 4 ليمونات كبيرة، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الكمون، مع القليل من الشطة حسب الرغبة، ثم أضيفي الماء وتأكدي من توازن النكهة.
- التخزين: ضعي الترمس والحمص في وعاء محكم الإغلاق مع الماء المتبل، ثم احفظيه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
استمتعي بهذه الوصفة الشهية خلال عيد الفطر، وقدميها لعائلتك بجانب حلويات العيد لمذاق لا يُنسى!