يعد الكركم من العناصر الغذائية الهامة التي تدخل في صناعة بعض الوجبات الغذائية، والكركم له فوائد صحية وتجميلية متنوعة، لكن كشفت بعض الدراسات الحديثة عن خطوة تناوله مع بعض الأدوية لبعض الأشخاص، لأنه قد يسبب لهم بعض المضاعفات الصحية الخطيرة، مع التنبيه على ضرورة تناوله بكمية محدودة للاستفادة من فوائده دون التعرض لأي مخاطر صحية بسببه.
خطر مع هذه الأدوية
حذر استشاري التغذية، الدكتور عبد العزيز العثمان، من تناول الكركم لبعض الأشخاص مع بعض الأدوية، لما قد يسببه من مشاكل صحية خطيرة لهم، موضحا أن الكركم يحتوي على مضادات للأكسدة مفيدة، لكن يجب الحذر من تناوله لهذه الحالات:
- الأشخاص الذين يستخدمون مسيلات الدم، أو يعانون من أمراض القلب والشرايين.
- الأشخاص الذين يتناولون أدوية ارتفاع ضغط الدم، بسبب تفاعلاته مع هذه الأدوية.
- الحوامل.
- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل التهاب المرارة أو أمراض المعدة.
فوائد الكركم والكمية المناسبة لتناوله
أشار استشاري التغذية، الدكتور عبد العزيز العثمان، إلى أن الكمية المناسبة من الكركم التي يمكن تناولها تقدر بحوالي نصف جرام إلى جرام، وهي ما تساوي الكمية التي يستطيع الشخص إمساكها بإصبعه، ومن أهم فوائد الكركم:
- الحفاظ على مستويات البكتريا السليمة في الأمعاء، مما يحافظ على صحة المعدة.
- يعمل على تخفيف الإمساك والغازات.
- يزيد من تدفق الصفراء، وهو أمر هام لتكسير الدهون الغذائية أثناء عمية الهضم.
- يزيل السموم من الكبد وينقي الدم.
- يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ويحافظ على الدهون في مستوياته الطبيعية.
- كما أنه يقلل من علامات التقدم في السن.
- يساعد في شفاء الجروح؟
- يعالج الجرب بخلطه مع زيت التيم.
- يساعد في التخلص من ندوب حب الشباب.