حظيت وجبة خفيفة جديدة تُقدم فى شوارع تشنغدو فى الصين باهتمام كبير بسبب شكلها غير المعتاد، حيث تبدو كأنها كتلة من شعر الإنسان الأسود ، فهناك نوع من البكتريا يسمى “فا كاى أو فات تشوى”، وهى بكتيريا زرقاء مجففة كانت منذ فترة طويلة جزءاً من المطبخ الصينى ، وينمو فى الغالب بالمناطق الصحراوية الجافة والقاحلة مثل قانسو، وشنشى، وتشينغهاى، وشينجيانغ، ومنغوليا الداخلية فى الصين، ويتم معالجته بالتجفيف بالهواء فورا بعد الحصاد.
وجبة الشعر الأسود
وبسبب شكله الخيطى الداكن، يُعرف عموما باسم “خضار الشعر”، وغالباً ما يتم تقديم هذه الوجبة على شكل شعرية سوداء فى مجموعة متنوعة من المرق والحساء، ويتم تقديمه فى ليلة رأس السنة لجلب الحظ السعيد، ومع ذلك فقد انتشر هذا الطبق مؤخراً على نطاق واسع باعتباره وجبة خفيفة جديدة فى الشارع تجعلك تشعر كأنك تأكل شعرا بشريا، بحسب ما ذكر موقع oddity central.
@rogertxnztv
这看着太像头发了 不能我一个人恶心 必须艾特我朋友 @红星新闻• 成都路边摊烧烤吃头发？专家解惑这是 发菜 你想尝尝吗？
وحصل هذا النوع من الطعام على لقبه وهو “خضار الشعر” بسبب مظهره فى حالته المجففة، مثل كتلة من الشعر الأسود، ولكن عند إعادة ترطيبه كجزء من حساء دسم فإنه يبدو مثل الشعرية السوداء، ومع ذلك توصل بعض باعة الأطعمة فى الشوارع فى تشنغدو مؤخرا إلى طريقة جديدة لطهى فات تشوى تحافظ على مظهره المشعر.
واتضح أنه يمكنك ببساطة شواء كتلة من فا كاى ثم تتبيلها ببعض الصلصة الحارة قبل قضمها كما لو كنت تعض كتلة من الشعر الأسود، يبدو الأمر غريبا، حيث يقسم أولئك الذين جربوه أن مذاقه جيد جدا، لقد جذب التأثير البصرى لقضم ما يبدو وكأنه شعر بشرى الكثير من المؤثرين وتسبب فى انتشار الوجبة الخفيفة الجديدة على وسائل التواصل الاجتماعى.
نقلاً عن : اليوم السابع