قال الدكتور خالد جاد المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إن الارتفاع الأخير في أسعار الطماطم يرجع إلى انخفاض الكميات المطروحة في الأسواق نتيجة ما يعرف بفواصل العروات، وهي الفترة الانتقالية بين نهاية إنتاج عروة وبداية طرح إنتاج العروة التالية.
تراجع المعروض وزيادة الطلب
وأوضح أن هذه الفترات تؤدي عادة إلى انخفاض مؤقت في حجم الإنتاج المعروض، وهو ما ينعكس مباشرة على الأسعار، خاصة مع زيادة الطلب من المواطنين خلال هذه الفترة من العام.
وأشار إلى أن ارتفاع الاستهلاك بالتزامن مع المواسم والأعياد وشهر رمضان يسهم في زيادة الضغط على الأسواق، لافتًا إلى أن معدلات شراء السلع الغذائية قد ترتفع بنحو 30% في مثل هذه الأوقات.
التغيرات المناخية وتأثيرها على المحصول
وأكد المتحدث أن محصول الطماطم من أكثر المحاصيل تأثرًا بالتقلبات المناخية، حيث تؤثر درجات الحرارة غير المستقرة بشكل مباشر على نمو النباتات ومستويات الإنتاجية.
وأضاف أن الفترة الماضية شهدت تغيرات ملحوظة في الطقس بين انخفاض وارتفاع درجات الحرارة، ما أدى إلى تراجع الإنتاج نسبيًا نظرًا لاحتياج المحصول إلى ظروف مناخية معتدلة ومستقرة.
تكاليف النقل والمحروقات
وأشار إلى أن ارتفاع أسعار المحروقات والسولار ساهم أيضًا في زيادة تكاليف النقل والشحن، وهو ما انعكس بدوره على الأسعار النهائية للمستهلكين، وبحسب التصريحات، تراوح سعر كيلو الطماطم في الأسواق مؤخرًا بين 30 و35 جنيهًا.
موعد انخفاض أسعار الطماطم
وتوقع المتحدث باسم وزارة الزراعة أن تشهد الأسواق تحسنًا تدريجيًا في الأسعار خلال الأيام المقبلة مع زيادة المعروض من المحصول.
وأوضح أن الأسعار قد تبدأ في التراجع خلال نحو 15 يومًا، بالتزامن مع تحسن الأحوال الجوية وبدء طرح إنتاج العروة الجديدة التي يبدأ حصادها خلال شهر مارس.
دعم الفلاح وزيادة الإنتاج الزراعي
وأكد أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بدعم الفلاح باعتباره عنصرًا أساسيًا في تحقيق التنمية الزراعية وتعزيز الأمن الغذائي، وأشار إلى أن الحكومة تنفذ عددًا من المبادرات لدعم المزارعين وتحسين إنتاجية المحاصيل، وتشمل ما يلي:
- توفير قروض ميسرة للتوسع في إنشاء الصوب الزراعية الحديثة.
- حماية المحاصيل من التقلبات المناخية وزيادة الإنتاجية.
- تحقيق استقرار أكبر في المعروض من الخضروات والفاكهة داخل الأسواق.
- المساهمة في الحد من التقلبات السعرية وضمان توافر المنتجات بأسعار مناسبة.
تعليقات