تعد المانجو من الفواكه الصيفية التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، حيث الطعم المميز والمذاق الرائع الذي لا يقاوم، ولذلك تهوى معظم السيدات على تخزينها في الفريزر حتى نستطيع تناولها في غير موسمها وخاصة في شهر رمضان الكريم، لذلك نقدم لكم اليوم ثلاثة طرق لتخزين المانجو بأسهل الخطوات.
طريقة تخزين المانجو بقشرها في الفريزر
لتخزين المانجو بقشرتها في الفريزر يجب اتباع النصائح التالية للحفاظ على جودتها، ومنها:
- في البداية اغسلي المانجو بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب، ثم تجفيفها جيدًا قبل وضعها في الفريزر.
- قطعي المانجو إلى شرائح أو قطع صغيرة حسب الرغبة، كما يمكن إزالة النواة منها.
- ضعي المانجو المقطعة في أكياس تخزين الطعام وإغلاقها جيد.
- ضعي أكياس المانجو المعبأة في الفريزر ووزعها بشكل متساوٍ، حتى يتدفق الهواء البارد بينها.
- بعد تجميد المانجو، يمكنكِ نقل أكياس المانجو إلى منطقة التخزين العميقة في الفريزر.
ثانيا: المانجو الكاملة
لكي يتم تخزينها كاملة دون تقطيع يتم اتباع الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى: يتم تنظيف المانجو جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من الشوائب العالقة.
- أما في الخطوة الثانية: يتم تجفيفها جيدا بواسطة قطعة قماش قطنية قبل وضعها في الفريزر.
- بينما الخطوة الثالثة تتضمن: وضع المانجو في ورق زبدة أو ورق استرتش أو ورق أبيض ثم توضع في الفريزر.
- وعند استخدامها، نقوم بإخراج حبة مانجو أو حسب الكمية التي تحتاجينها، واتركيها نص ساعة ثم تكون جاهزة على الأكل أو استخدامها كعصير، ومدة صلاحيتها هنا تصل إلى سنة.
ثالثا: المانجو القطع
- نقوم بوضع المانجو في طبق عميق مع غسله جيداً بالماء الجاري عدة مرات دون إتلافها.
- قومي بتقشير المانجو مع تقطيعها مكعبات صغيرة
- ثم نقوم بوضع المانجو في أكياس الثلاجة مع وضعها في الفريزر حتى تتجمد.
- وقت الاستخدام يتم إخراج أكياس المانجو واتركيها نصف ساعة وبذلك سيكون جاهز للتقديم.
- فهذه الطريقة تكون صالحة لمدة 3 شهور دون تغير في الطعم أو اللون.
شارك