عصير تانجو المانجو، من العصائر التي تنال شهرة بين فئة كبيرة من المواطنين، حيث يتميز بنكهة طبيعية وحلاوة مثالية، تجعله من أفضل الخيارات للأسر أو التجمعات الكبيرة، علاوة على ذلك يمتلك عناصر غذائية مهمة حيث يعمل على تزويد الجسم بفيتامين سي، الذي يقوي جهاز المناعة، وتحسين الهضم، وترطيب الجسم، وإعطاء الطاقة، لذلك تريد السيدات معرفة طريقة تحضيره في المنزل لضمان جودة ونظافة المكونات المستخدمة، فاليوم نقدم لكم طريقة عمل تانجو المانجو بخطوات سهلة جدا.
مكونات عمل تانجو المانجو
- 2 حبة مانجو
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة ملح ليمون
طريقة التحضير
- في البداية، يتم تقطيع المانحو بقشرها بعد غسلها جيدا للتخلص من أي شوائب عالقة، ويتم خفقها في الخلاط بدون أي إضافات.
- بعد ذلك نصفي عصير المانجو جيدا، ثم يتم إضافة له السكر مع التقليب.
- بعد ذلك يتم تحضير صاج كبير ونفرد الخليط السابق بشكل متساوي مع مراعاة أن تكون الطبقة رفيعة جدا
يترك هذا الصاج لمدة ثلاثة أيام تحت أشعة الشمس حتى يجف تماما. - بعد ذلك نلاحظ أن خليط المانجو أصبح جاف يتم تكسيره جيدا ثم يضاف له ملح الليمون مع التقليب جيدا.
- يتم خفق خليط المانجو في الكبة جيدا حتى نحصل على بودرة التانجو.
- توضع بودرة التانجو في علبة محكمة الغلق لحين الاستخدام.
فوائد المانجو
تحتوي المانجو على فيتامين ك وسي وبيتا كروتين ومضادات أكسدة والحديد والمعادن الأخرى، مما يجعل لها دورا قويا في حماية العظام ومنع فقر الدم، وإلى جانب طعمها الرائع تضم فوائد يحتاجها الجسم، ويمكن تلخيص أهم فوائد تناول عصير المانجو في:
- احتواء المانجو على العناصر الغذائية المفيدة بنسب معقولة يجعل تناول العصير مفضلا للحوامل لاحتوائه على النحاس وحمض الفوليك، غير أنه يساهم في نمو الخلايا.
- يعتمد كثيرون على عصير المانجو في التخلص من الوزن الزائد، وضمن الانظمة الغذائية الصحية، لأن المانجو ثمرة منخفضى السعرات الحرارية.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان، لاحتواء المانجو على مضادات أكسدة.
- تعمل المانجو على تقوية المناعة كونها تحتوي على فيتامين أ الذي يقلل من خطر العدوى، ويساعد على إنتاج خلايا الدم البيضاء المقاومة للأمراض.
شارك