نحتاج دائما مع بداية الصباح إلى تناول فنجان من القهوة وهي عادة يتبعها أغلب البشر في مختلف دول العالم، حيث يساعد فنجان القهوة الصباحي على التخلص من الإرهاق وزيادة التركيز، إلا أن هناك من يفرط في تناولها طوال اليوم لتصبح هي المشروب الأساسي له على مدار اليوم وهذا ما ينعكس بالسلب على الجهاز العصبي يؤدي إلى نتائج عكسية.
خبير التغذية العلاجية يكشف أضرار الإفراط في تناول القهوة
على الرغم من أن مشروب القهوة مفيد وله العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان إلا أن الإفراط فيه يؤدي إلى نتائج عكسية مثله مثل أي طعام أو مشروب يتم تناوله بصورة غير طبيعية، وبنسب أعلى من النسب المسموح بها.
وقال استشاري التغذية العلاجية الدكتور بهاء ناجي أن الإكثار من تناول القهوة من شأنه التأثير على الأعصاب بالجهاز العصبي، وحدوث اضطرابات لا ينته إليها الكثيرون في بعض الأحيانن
كيف يمكن أن تؤثر القهوة على الجهاز العصبي للإنسان؟
أضاف استشاري التغذية العلاجية أن مادة الكافيين تعمل على تعطيل مستقبلات مادة الأدينوزين في الدماغ، وهي المسؤولة عن الشعور بالرغبة في الهدوء والنوم، وبالتالي عند تعطيلها فإن ذلك يدخل الجهاز العصبي في حالة من الاستيقاظ والاستنفار المستمر وهو ما يسبب مضاعفات حيث يزيد من نشاط الخلايا العصبية بصورة غير طبيعية، ومما لا يدع مجالا للشك فإن تعطيلها يدخل الجسم في حالة من التوتر بسبب نشاط الخلايا العصبية بصورة تفوق الوضع الطبيعي ومن العلامات التي توضح تجاوز الحد الآمن من تناول مادة الكافيين هي
- رعشة في اليدين وهي أكثر العلامات انتشاراً.
- التوتر الشديد.
- صعوبة التركيز لأن العقل في حالة نشاط غير منتظم.
- زيادة خفقان القلب.
- الشعور بالصداع بسبب الأفراط في تناول الكافيين.
- اضطرابات النوم لأن الجهاز العصبي في حالة يقظة مستمرة لمدة طويلة.
أضاف الدكتور بهاء ناجي أن القهوة لا تعمل على التسبب المباشر في تلف الأعصاب ولكنها تعمل على وضع الجهاز العصبي تحت الضغط المباشر، وذلك يسبب اضطرابات في النوم ويخفض من قدرة الجسم على مواجهة الإجهاد وأن تجاوز الجرعة 400 مللي جرام في اليوم وهو ما يوازي 3 فناجين من القهوة يسبب الأعراض السابقة مع تجنب تناولها على معدة فارغة.