الكوليسترول هو مادة دهنية ينتجها الكبد وتؤدي دورًا أساسيًا في الجسم، لكنها قد تصبح خطرًا صحيًا إذا كانت موجودة بكميات كبيرة، حيث ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. رغم أن الجسم ينتج الكوليسترول بشكل طبيعي، فإن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا في تعديل مستويات الكوليسترول.
10 أطعمة للتحكم في مستويات الكوليسترول الضار في الشتاء
خلال فصل الشتاء، يصبح الحفاظ على نظام غذائي صحي للقلب أمرًا بالغ الأهمية. وفقًا لموقع “onlymyhealth”، إليك 10 أطعمة يمكن أن تساعد في السيطرة على الكوليسترول الضار خلال أشهر البرد:
البقوليات
تعد الفاصوليا، البازلاء، والعدس من الأطعمة المفيدة في تقليل مستويات الكوليسترول الضار. أظهرت الدراسات أن تناول كوب من الفاصوليا يوميًا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول السيئ بشكل ملحوظ. ينصح بتناولها بدلاً من الحبوب المكررة أو اللحوم المصنعة.
المكسرات
الجوز، اللوز، الكاجو، الفول السوداني، والفستق تساعد في تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية. كما أنها مصدر غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية الضرورية لصحة القلب.
الأفوكادو
غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار. يمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله مع الخبز المحمص.
الأسماك الدهنية
الأسماك مثل السلمون والماكريل تحتوي على أحماض أوميجا 3 التي ترفع مستويات الكوليسترول الجيد وتخفض الكوليسترول الضار. يفضل طهيها بالبخار أو السلق للحفاظ على فوائدها الصحية.
الحبوب الكاملة
يعد تناول ثلاث حصص من الحبوب الكاملة يوميًا عاملًا مساعدًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. اختر الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير لتزويد الجسم بالألياف والفيتامينات والمعادن.
الفواكه والتوت
الفواكه مثل التفاح والفراولة غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد في خفض الكوليسترول الضار. كما أن التوت يحتوي على مضادات أكسدة وخصائص مضادة للالتهابات.
الشوكولاتة الداكنة
الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 75-85% من الكاكاو يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول الضار بفضل احتوائها على البوليفينول والريسفيراترول.
أطعمة الصويا
فول الصويا يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول الضار والكلي. يمكن إضافة زيت فول الصويا إلى الوجبات اليومية لتحقيق فوائد صحية.
الخضراوات
الخضراوات غنية بالألياف والعناصر الغذائية التي تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول الضار والجيد. ينصح بتناول أكثر من ثلاث حصص يوميًا.
الثوم
الثوم يحتوي على الأليسين الذي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار. يمكن تضمينه في النظام الغذائي اليومي لتحسين صحة القلب.
إلى جانب هذه الأطعمة، يمكن إضافة الشاي، الخضراوات الورقية الداكنة، وزيت الزيتون البكر الممتاز إلى النظام الغذائي الشتوي. من المهم الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومتنوع، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة بانتظام، لدعم صحة القلب. مع حلول فصل الشتاء، احرص على تناول هذه الأطعمة المغذية لتقليل مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.