تستعد وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بكامل طاقتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك، الذي يشهد إقبالاً كبيرًا على شراء اللحوم والأضاحي. وفي هذا الإطار، أصدر الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، توجيهات مهمة ومشددة لجميع الجهات المعنية من أجل ضمان سلامة الأغذية وصحة المواطنين.
تهدف هذه التوجيهات إلى رفع درجة الاستعداد القصوى في الهيئة العامة للخدمات البيطرية ومديريات الطب البيطري في كل محافظات الجمهورية. ويأتي ذلك بهدف تكثيف حملات التفتيش والرقابة على جميع الأسواق التي تبيع اللحوم والمنتجات الحيوانية، إضافة إلى متابعة عملية ذبح الأضاحي بشكل يومي ومنظم.
تشديد الرقابة على الأسواق وضمان سلامة المنتجات
تأتي هذه الإجراءات في إطار حرص الدولة على حماية صحة المواطنين وتقديم منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي. فمع اقتراب عيد الأضحى، تزداد الحاجة إلى ضمان خلو الأسواق من أي مخالفات قد تؤثر على جودة وسلامة اللحوم المعروضة للبيع.
ولتحقيق هذا الهدف، ستعمل الهيئة العامة للخدمات البيطرية بالتعاون مع مديريات الطب البيطري على مستوى الجمهورية على عدة محاور أساسية. وستشمل هذه المحاور زيادة عدد المفتشين في الأسواق، وتكثيف المرور على محال الجزارة، ومتابعة الثلاجات والمخازن التي تحفظ اللحوم.
أهم الإجراءات المتوقعة لضمان صحة الأضاحي
تتضمن التوجيهات الصادرة من وزير الزراعة مجموعة من الإجراءات المهمة التي ستتبعها اللجان المختصة. وتهدف هذه الإجراءات إلى ضبط أي تجاوزات قد تحدث في الأسواق وضمان التزام الجميع بالمعايير الصحية والبيطرية.
- تكثيف حملات التفتيش على محلات بيع اللحوم والمجازر للتأكد من سلامة المعروض.
- مراقبة صلاحية الأختام الموجودة على اللحوم والتأكد من أنها تتبع الاشتراطات الرسمية.
- التأكد من خلو الذبائح من أي أمراض قد تؤثر على صحة المستهلكين.
- التعامل بشكل فوري مع أي شكاوى من المواطنين بخصوص جودة اللحوم أو الأسعار.
- توعية الجزارين والمواطنين بأهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية لضمان سلامة اللحوم.
من المتوقع أن تسهم هذه الجهود بشكل كبير في توفير عيد أضحى آمن وصحي للمواطنين في جميع أنحاء الجمهورية. وتدعو وزارة الزراعة الجميع إلى التعاون مع اللجان المختصة والإبلاغ عن أي مخالفات يتم رصدها حرصًا على المصلحة العامة.
تأتي هذه الخطوة في إطار سلسلة من الإجراءات التي تتخذها الدولة لضمان استقرار الأسواق وتوفير السلع الأساسية بجودة عالية. ويؤكد الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة، على أن صحة المواطن هي أولوية قصوى لا تهاون فيها، وأن الوزارة تعمل بلا كلل لتحقيق هذا الهدف على مدار العام، خاصة في المناسبات الكبرى كالأعياد.
تعليقات