رداً علي الشائعات المتداولة، أصدرت وزارة الزراعة المصرية بياناً تنفي من خلاله صحة ما تم تداوله من شائعات حول استخدام مادة “الإيثريل” الكيميائية علي الطماطم المطروحة بالأسواق لزيادة معدل نضجها وإكسابها اللون الخارجي للثمرة.
وقالت الوزارة أن مقطع الفيديو المتداول علي مواقع التواصل الاجتماعي – الذي يفيد بوجود طماطم في الأسواق تم رشها بمادة “الإيثريل”، لتسريع النضج والتلوين الخارجي الثمرة – لا أساس له من الصحة ولا يمد للحقيقة بصلة.
أسباب تحول لون ثمار الطماطم إلي اللون الأبيض من الداخل
كما اوصحت الوزراة أن اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يرجع الى عدد من الاسباب من بينها:
- أولاً: ارتفاع درجات الحرارة عند النضج: وهو مايسمى بالاجهاد الحرارى او التقلبات فى درجات الحرارة، ارتفاع و انخفاض درجة الحرارة اثناء نضج الثمار مما يؤثر على تكوين صبغة الليكوبين وهى مسئولة عن اللون الاحمر فى ثمار الطماطم.
- ثانيا: من بين الأسباب الأخرى أيضا نقص التسميد بالبوتاسيوم والتسميد الكالسيوم او زيادة التسميد النيتروجينى.
وأشارت الوزراة إلي أن تلك الاسباب – منفردتاُ كانت أو مجتمعة – منشأنها التسبب في إكساب ثمار الطماطم من الدخل اللون الأبيض، مشددةً علي أن هذه الظاهرة لا يربط بينها وبين مواد تلوينها شئ.
الطماطم البيضاء ليست خطرة
وعلي الرغم من هذه الظاهرة، طمأنت الوزارة المواطنين بأن تناول تلك الطماطم البيضاء لا يتسبب في إحداث أية مشاكل صحية علي المواطنين.
وناشدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، وسائل الإعلام، ورواد مواقع التواصل الإجتماعي بتوخي الدقة والحذر عند نقل المعلومات، وضرورة استيقاء المعلومات من مصادرها الرسمية، منعا لحدوث بلبلة وإثارة للرأي العام.
المصدر : تحيا مصر