يعتبر العنب الأحمر من أكثر الفواكه التى يفضلها الكثيرون، حيث المذاق المميز والطعم الرائع الذي يجعل الكبار والصغار يقبلون عليه، فضلا عن ذلك يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم والمناعة، كما أنه يعد من الأطعمة المليئة بفيتامين سي ومضادات الأكسدة وفيتامين ك والبوتاسيوم، ولهذا نقدم لكم اليوم فوائد العنب الصحية.
فوائد العنب الأحمر
- الريسفيراترول الموجود في العنب، يفيد الجسم من نواح كثيرة، حيث تساعد مضادات الأكسدة القوية في تقليل الإجهاد التأكسدي، والذي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على عقلك وتقليل مخاطر الإصابة بمرض باركنسون ومرض الزهايمر.
- يساعد العنب الأحمر في تقوية جهاز المناعة والذي يعمل على محاربة الالتهابات البكتيرية والفيروسية، نظرا لأن العنب مصدر كبير لفيتامين سي، فإذا كان لديك جهاز مناعة قوي، فإن جسمك يكون أكثر قدرة على محاربة ومنع أي مرض مفاجئ قصير الأمد.
- يحتوي العنب على مستوى جيد من الريسفيراترول والذي يقي من السرطان كما ثبت أنه يساعد في الحماية من أمراض القلب. وأظهرت دراسة أيضًا أن أولئك الذين تحتوي وجباتهم الغذائية على نسبة بوتاسيوم أكثر من الصوديوم كانوا أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب من الأفراد الذين لم يكن لديهم نفس القدر من البوتاسيوم في وجباتهم الغذائية.
- إن المحتوى العالي من الألياف في العنب بكافة أنواعه يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عمليات الأيض في الجسم، كما يساعد في تسهيل عملية الهضم.
- بسبب محتوى العنب العالي من الحديد، فهو يعد مهمًا في عملية صناعة الهيموجلوبين الضروري لعلاج حالات فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
- ومحتوى العنب من بعض المعادن، مثل: البوتاسيوم يعد عاملًا مساعدًا في عمل الأمعاء والعضلات والأعصاب، ومنظم لتوازن السوائل في الجسم.
العنب الأحمر وصحة القلب
يحتوي العنب وعصير العنب والنبيذ على مضادات الأكسدة التي تساعد الجهاز القلبي الوعائي، يمكن لمضادات الأكسدة التي تسمى أحيانًا مركبات الفلافونويد أو البوليفينول، إرخاء الأوعية الدموية وتقليل الالتهاب كما أنها تقلل من وظيفة تخثر الصفائح الدموية مثلما يفعل الأسبرين، و تتواجد هذه المواد المضادة للأكسدة بشكل رئيسي في قشرة وبذور العنب.
شارك