تُعد الألياف الغذائية من المكونات الأساسية لنظام غذائي صحي ومتوازن، حيث تلعب دورًا كبيرًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من العديد من المشكلات الصحية، وفيما يلي نستعرض فوائد الألياف وأبرز مصادرها.
الألياف هي نوع من الكربوهيدرات النباتية التي لا يتم هضمها بالكامل في الجسم، ما يساعد في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما أنها تسهم في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويقوي المناعة.
تشير الدراسات إلى أن الألياف تقلل خطر الإصابة بأمراض مثل سرطان القولون والبواسير، بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. كما تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال إبطاء امتصاص الجلوكوز، مما يجعلها ضرورية لمرضى السكري.
من جهة أخرى، تسهم الألياف في خفض مستويات الكوليسترول السيئ، ما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية. وتمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يدعم جهود الحفاظ على الوزن الصحي.
من أبرز مصادر الألياف الغذائية: الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا، الفواكه مثل التفاح والتوت، والخضروات الورقية كالسبانخ والبروكلي، بالإضافة إلى البقوليات كالفاصوليا والعدس. يُوصى بتناول 25-30 جرامًا من الألياف يوميًا للبالغين.
تلعب الألياف الغذائية دورًا محوريًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض. تضمينها في النظام الغذائي يعزز جودة الحياة ويحسن صحة الجسم بشكل عام، لذا احرص على تناول الأطعمة الغنية بالألياف يوميًا.
نقلاً عن : الوفد