أعلن المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، اليوم السبت، بدء التشغيل التجريبي لمجزر ديرب نجم بعد الانتهاء من أعمال تطويره بالكامل بتكلفة إجمالية بلغت 22.4 مليون جنيه، وذلك في خطوة تستهدف رفع كفاءة الخدمات البيطرية وضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطنين في مراكز المحافظة.
نقلة نوعية في معايير السلامة
شملت مشروع تطوير المجزر تحديثاً شاملاً لكافة المرافق الحيوية لضمان مطابقتها للاشتراطات البيئية والصحية المعاصرة، حيث تم تطوير صالات ذبح الماشية والأغنام وتزويدها بخطوط ذبح حديثة تعمل بنظام آلي متطور، وتصل طاقتها الاستيعابية إلى 20 رأس ماشية و30 رأس أغنام في الساعة الواحدة، مما يسهم في تسريع وتيرة العمل وتلبية احتياجات الأسواق المحلية من اللحوم المذبوحة تحت إشراف بيطري كامل.
كما تضمنت أعمال التطوير منظومة بنية تحتية متكاملة لضمان استدامة العمل، حيث جرى إحلال كامل لشبكات المياه والصرف الصحي والكهرباء، بالإضافة إلى تزويد المجزر بنظام متطور لمكافحة الحريق وكاميرات مراقبة حديثة، لضمان أعلى درجات الأمان والشفافية. وشملت الأعمال توفير ثلاجات مجهزة للإعدام والحفظ لضمان خروج لحوم صحية وآمنة تغذي منافذ بيع اللحوم بمدينة ديرب نجم والقرى التابعة لها.
استراتيجية شاملة لتطوير الخدمة
يعد مجزر ديرب نجم هو المجزر الرابع الذي يدخل الخدمة ضمن نطاق محافظة الشرقية بعد خضوعه لعمليات تطوير شاملة، وذلك في إطار خطة وزارة التنمية المحلية والمحافظة لتطوير المجازر على مستوى الجمهورية، وتهدف هذه الخطة إلى تحقيق مجموعة من الأهداف الاستراتيجية، أهمها:
- ضمان توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين خالية من الأمراض.
- القضاء على ظاهرة الذبح خارج المجازر الحكومية التي تهدد الصحة العامة.
- تعظيم الاستفادة من الموارد ومخلفات الذبح بطريقة بيئية آمنة.
- تطبيق المعايير الصحية الصارمة في كافة مراحل العمل بالمجزر.
تأتي هذه التحركات الحكومية في ظل حرص الدولة على تطوير المرافق الخدمية التي تمس حياة المواطن اليومية، حيث تساهم هذه الخطوات في الحفاظ على صحة المستهلكين من خلال خضوع جميع الذبائح للكشف البيطري قبل وبعد الذبح، وتضمن الدولة من خلال هذه الاستثمارات توفير بيئة عمل نظيفة ومستدامة تعزز من جودة الخدمات المقدمة للمواطنين في أقاليم مصر المختلفة.
تعليقات