شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم السبت الموافق 18 أبريل 2026 تراجعًا ملحوظًا في الأسعار لمعظم الأنواع، وذلك في ظل استمرار حالة التذبذب التي يشهدها السوق المصري بعد انتهاء موسم شهر رمضان وعيد الفطر المبارك. يأتي هذا الانخفاض مدفوعًا بعدة عوامل أبرزها زيادة المعروض وتراجع الطلب من المستهلكين، وسط توقعات باستقرار نسبي خلال الفترة القادمة مع اقتراب عيد الأضحى.
ووفقًا لتقارير بورصة الدواجن الرسمية والأسواق المحلية، سجلت أسعار الفراخ البيضاء تراجعًا بنحو 3 جنيهات للكيلو مقارنة بتعاملات الأمس، وهو ما يمثل خبرًا سارًا للمستهلكين. كما طال الانخفاض أسعار الدواجن الساسو والبلدي، إضافة إلى استقرار في أسعار البيض بمختلف أنواعه.
أسعار الدواجن الطازجة اليوم في المزارع والأسواق
تراوحت أسعار الفراخ البيضاء، وهي الأكثر تداولًا، في المزارع ما بين 75 و76 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت إلى المستهلك في أسواق التجزئة بسعر يتراوح بين 79 و89 جنيهًا للكيلو، مع ملاحظة اختلاف الأسعار حسب المنطقة ومستوى الطلب. أما الفراخ الساسو (الحمراء)، فسجل سعر الكيلو في المزارع ما بين 95 و100 جنيهًا، ووصل للمستهلك بين 105 و113 جنيهًا.
وبالنسبة للدواجن البلدي، التي يفضلها قطاع كبير من المستهلكين، فقد تراوح سعر الكيلو في المزارع بين 100 و120 جنيهًا، بينما وصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى ما بين 110 و130 جنيهًا. وسجلت الفراخ الأمهات سعرًا في المزرعة بلغ حوالي 67 جنيهًا للكيلو، وتباع للمستهلك بحوالي 80 جنيهًا.
أسعار أجزاء الدواجن ومشتقاتها
لم يقتصر التراجع على الدواجن الكاملة، بل امتد ليشمل بعض الأجزاء ومشتقات الدواجن. فقد انخفض سعر كيلو البانيه ليتراوح بين 190 و210 جنيهات في معظم المحلات. كما سجل سعر كيلو الأوراك بين 90 و100 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 60 و80 جنيهًا.
فيما يخص البط والحمام، سجل سعر كيلو البط المسكوفي حوالي 120 جنيهًا، والبط البلدي 130 جنيهًا للكيلو. ووصل سعر جوز الحمام إلى نحو 180 إلى 190 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم السبت
استقرت أسعار البيض في الأسواق، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر جملة نحو 98 جنيهًا وتباع للمستهلك بحوالي 108 جنيهات، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض 92 جنيهًا جملة وتصل للمستهلك بنحو 102 جنيه. أما البيض البلدي، فقد سجلت كرتونته سعر 135 جنيهًا جملة وتباع للمستهلك بنحو 150 جنيهًا.
الجدول التالي يوضح متوسط أسعار الدواجن والبيض للمستهلك اليوم السبت 18 أبريل 2026:
| النوع | السعر للمستهلك (جنيه مصري) |
|---|---|
| الفراخ البيضاء (كيلو) | 79 – 89 |
| الفراخ الساسو (كيلو) | 105 – 113 |
| الفراخ البلدي (كيلو) | 110 – 130 |
| الفراخ الأمهات (كيلو) | 80 – 84 |
| البانيه (كيلو) | 190 – 210 |
| البيض الأحمر (كرتونة) | 108 – 120 |
| البيض الأبيض (كرتونة) | 102 – 117 |
| البيض البلدي (كرتونة) | 120 – 150 |
| البط المسكوفي (كيلو) | 120 |
| البط البلدي (كيلو) | 130 – 165 |
| الحمام (جوز) | 180 – 190 |
أسباب تراجع واستقرار أسعار الدواجن
أرجع خبراء في شعبة الدواجن هذا التراجع إلى عدة عوامل رئيسية، منها انخفاض معدلات الطلب بعد انتهاء شهر رمضان المبارك وعيد الفطر، حيث يميل المستهلكون للحد من مشترياتهم من الدواجن بعد فترة الأعياد التي تشهد ذروة الاستهلاك. كما ساهمت زيادة المعروض في الأسواق نتيجة الإنتاج المحلي الوفير وتوافر المخزون الاستراتيجي في تحقيق هذا الاستقرار النسبي والانخفاض في بعض الأنواع.
على الرغم من التوترات الجيوسياسية العالمية وارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل، إلا أن السوق المصري أظهر مرونة في التعامل مع هذه التحديات، مدعومًا بجهود توفير المنتجات وضمان استقرار الأسعار للمواطنين. ويترقب المستهلكون خلال الفترة المقبلة مزيدًا من الاستقرار في ظل التوازن بين العرض والطلب.
تعليقات