على شكل أعشاش العصافير والبلابل يمكنك عمل بقلاوة عش البلبل بالشوكولاتة المحببة كثيرًا للأطفال الصغار وللكبار وبملعقة من الزبدة واحدة فقط، فهي وصفة من بين وصفات الحلويات الشهية والتي يمكن تقديمها بعد وجبات الغداء، إلى جانب هذا فهي من بين الحلويات التي يمكن تحضيرها وإضافتها لقائمة حلويات شهر رمضان الموسم القادم 2025، نتابع معكم لنتعرف على طريقة عمل بقلاوة عش البلبل بالشوكولاتة بمقاديرها الصحيحة للإعداد، إليكم المزيد.
طريقة عمل بقلاوة عش البلبل
بقلاوة عش البلبل تتكون في الأساس من الجلاش لهذا فأنت بحاجة إلى تحضير لفة من الجلاش إلى جانب تحضير المقادير التالية:
- زبدة ذائبة أو سمنة بمقدار ملعقة واحدة
- شربات قوامه ثقيل وبارد، ولتحضيره تحتاج إلى كوب من الماء وكوب من السكر وباكيت فانيليا، وعصير حبة ليمون.
- شوكولاتة قابلة للدهن.
- مكسرات.
طريقة التحضير
لعمل بقلاوة عش البلبل، يمكنك تحضير الوصفة من خلال اتباع الخطوات التي تأتي على النحو التالي:
- يتم فرد كل ورقة من الجلاش وباستخدام عصا الشيش طاووق يتم لف الجلاش عليها، مع الحرص على الضغط على لفافة الجلاش باليد وهي على العصا، ثم يتم “كشكشتها” وهي تخرج من العصا بالتدريج مع لفها للداخل، مع مراعاة ألا تكون من المنتصف فارغة.
- يتم لفها على شكل وردة ثم توضع في الصينية، ويتم تكرار العملية حتى الانتهاء من كل الكمية، ثم قم بدهن الجلاش بالزبدة، ثم توضع الصينية في الفرن الساخن بدرجة حرارة 180 مئوية حتى الحصول على اللون الذهبي.
- بعد خروج الصينية من الفرن يتم وضع الشربات البارد عليها وهي ساخنة، ثم يتم حشو دوائر الجلاش بالشوكولاتة بالمنتصف وعلى الوجه يتم إضافة المكسرات حسب الرغبة أو إضافة جوز الهند، ويقدم وبالهناء والشفاء.