كشفت دراسة جديدة أجرتها جامعة برمنجهام البريطانية عن تأثير التوتر مع الأطعمة الغنية بالدهون على صحة الأوعية الدموية، حيث يؤدي ذلك إلى تدهور وظائفها، لكن الأطعمة الغنية بالفلافانول، مثل الكاكاو والشاي الأخضر، يمكن أن تساعد في مواجهة هذه التأثيرات السلبية وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وفقًا لموقع “تايمز ناو”، وينصح الخبراء بتناول 400-600 مجم من الفلافانول يوميًا من مصادر مثل التوت والشاي والكاكاو المعالج بشكل بسيط للتقليل من تأثيرات التوتر.
تؤثر الأطعمة التي نتناولها أثناء فترات التوتر بشكل كبير على صحة القلب والأوعية الدموية، الدراسة التي أجرتها جامعة برمنجهام تسلط الضوء على كيف أن التوتر عند تناول الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن يؤثر سلبًا على وظيفة الأوعية الدموية وقدرتها على توصيل الأكسجين إلى الدماغ، ومع ذلك، فإن إدخال الأطعمة الغنية بالفلافانول في النظام الغذائي، مثل الكاكاو والشاي الأخضر، قد يساعد في التخفيف من هذه التأثيرات السلبية.
التوتر والأطعمة الغنية بالدهون وصحة الأوعية الدموية
أظهرت الدراسة أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون أثناء التوتر يمكن أن يعطل قدرة الأوعية الدموية على التعافي، مما يقلل من تدفق الدم ويؤثر على توصيل الأكسجين إلى الدماغ. وأوضحت الدكتورة كاتارينا رينديرو، الأستاذة المساعدة بجامعة برمنجهام، أن التوتر يؤدي غالبًا إلى الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية، مما يزيد من العبء على صحة القلب والأوعية الدموية.
من جانبها، أكدت روزاليند باينهام، المؤلفة الرئيسية للدراسة، أن مركبات الفلافانول الموجودة في الأطعمة مثل الكاكاو والتوت تعتبر فعالة في مكافحة هذا الضرر، حيث أنها تدعم صحة القلب عن طريق تحسين وظائف الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم.
دور الكاكاو الوقائي
أثبتت الدراسة أن تناول مشروب الكاكاو الغني بالفلافانول بجانب الأطعمة الدهنية يمكن أن يقلل بشكل كبير من التدهور الوعائي الناتج عن التوتر.
أظهر المشاركون الذين تناولوا مشروبًا منخفض الفلافانول انخفاضًا بنسبة 1.29%في وظائف الأوعية الدموية، واستمر التأثير لمدة تصل إلى 90 دقيقة بعد التوتر.
في المقابل، شهد الذين تناولوا الكاكاو الغني بالفلافانول تحسنًا في وظائف الأوعية الدموية بعد 30 و90 دقيقة من تناول الطعام.
على الرغم من أن الفلافانول لم يؤثر بشكل مباشر على المزاج أو توصيل الأكسجين إلى الدماغ في هذه الدراسة، إلا أنه أثبت فعاليته في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
وأكد الباحثون أن الأطعمة الغنية بالفلافانول يمكن أن تساعد في تصحيح الضرر الوعائي الناتج عن تناول الأطعمة غير الصحية أثناء فترات التوتر.
توصيات تناول الفلافانول يوميًا
لمن يرغبون في إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالفلافانول إلى نظامهم الغذائي، توصي الإرشادات بتناول 400-600 مجم من الفلافانول يوميًا.
يمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول كوبين من الشاي أو مزيج من التوت والتفاح ومسحوق الكاكاو عالي الجودة. يفضل اختيار الكاكاو المعالج بشكل بسيط وغيره من المصادر الطبيعية للفلافانول.
أشار الأستاذ جيت فيلدهويزن فان زانتن، من جامعة برمنجهام، إلى أن التغييرات الغذائية الصغيرة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا، خاصة في إدارة تأثيرات التوتر على الصحة في العصر الحديث.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من نمط حياة مزدحم ويعتمدون على الوجبات السريعة، فإن إضافة الأطعمة الغنية بالفلافانول يمكن أن تكون طريقة بسيطة وفعالة لدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
7 أطعمة غنية بالفلافانول يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي
إليك سبعة أطعمة غنية بالفلافانول التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الأوعية الدموية وإدارة التوتر:
- مسحوق الكاكاو: اختر الأصناف التي تتم معالجتها بشكل بسيط لزيادة محتوى الفلافانول.
- الشاي الأخضر: مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة والفلافانول لدعم صحة القلب.
- الشاي الأسود: خيار آخر رائع لتناول الفلافانول يوميًا.
- التوت: مثل التوت الأزرق والأسود والأحمر، مليئة بالفلافانول المفيد للقلب.
- التفاح: خاصة قشرته الغنية بالفلافانول.
- العنب: يحتوي كل من العنب الأحمر والأسود على مركبات الفلافانول.
- الشوكولاتة الداكنة: اختر الشوكولاتة عالية الجودة التي تحتوي على 70٪ على الأقل من الكاكاو.