خبز العدس يُعد خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن بديل صحي ومغذي للخبز العادي. يتميز هذا الخبز بكونه غنيًا بالألياف والبروتين، وقليل السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن، إليك طريقة تحضيره بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
طريقة عيش العدس
المكونات:
- كوب من العدس الأصفر.
- كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة كركم (اختياري).
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- نقع العدس: انقعي العدس في الماء لمدة ساعة على الأقل. يساعد النقع على تقليل وقت الطهي وتحسين الهضم.
- تحضير العجينة: صفي الماء الزائد عن العدس، ثم اطحنيه في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- أضيفي الملح ورشة الكركم (إذا رغبتِ) واخلطي المكونات جيدًا.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت.
- اسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من عجينة العدس في المقلاة وشكليها على هيئة دائرة.
- اتركيها تطهى حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل، ثم اقلبيها لطهي الجهة الأخرى.
- قدمي خبز العدس ساخنًا بجانب السلطات، الحمص، أو أي طبق تفضلينه.
نصائح إضافية
يمكنك إضافة الأعشاب المفضلة لديك إلى العجينة مثل الزعتر أو الشبت لتعزيز النكهة.
خبز العدس يناسب الوجبات الخفيفة أو كوجبة أساسية.
جربي خبز العدس بمكوناته البسيطة وخفيفته، واستمتعي بوجبة لذيذة وصحية تناسب نمط حياتك.