طريقة تحضير أرز بسمتي بالكاري والخضروات

 الأرز بالكاري والخضروات من الوصفات السهلة والمليئة بالنكهات الشهية، يتميز هذا الطبق بتوابله الغنية ولونه الذهبي المميز، وهو مناسب كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.

طريقة تحضير أرز بسمتي بالكاري

المكونات:

2 كوب أرز بسمتي مغسول

1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

1 كوب خضروات مشكلة (بازلاء، جزر، ذرة)

2 ملعقة صغيرة بودرة كاري

1/2 ملعقة صغيرة كركم

3 أكواب ماء مغلي

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تحمير البصل: 

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبيًا.

إضافة التوابل: 

أضيفي الثوم المهروس والكاري والكركم وقلبي لبضع ثوانٍ حتى تظهر رائحة التوابل.

إضافة الخضروات: 

ضعي الخضروات المشكلة وقلبيها مع التوابل لمدة دقيقتين.

إضافة الأرز: 

أضيفي الأرز المغسول وقلبيه مع المكونات حتى يتغطى بالتوابل.

الطهي:

اسكبي الماء المغلي فوق الأرز، وأضيفي الملح والفلفل. اتركي الخليط يغلي، ثم غطي القدر وخففي النار. اتركي الأرز ينضج لمدة 15-20 دقيقة.

التقديم: 

بعد أن ينضج الأرز، قدميه ساخنًا مع شرائح ليمون طازجة أو بجانب الدجاج المشوي.

الأرز بالكاري والخضروات هو طبق مثالي يجمع بين البساطة والنكهات اللذيذة. يمكنك تقديمه كوجبة صحية خفيفة أو إضافته إلى مائدتك في المناسبات العائلية.