مع تقدم العمر، يصبح الحصول على كمية كافية من البروتين أمرًا ضروريًا للحفاظ على قوة العضلات والصحة العامة. وفي هذا السياق، يقدم موقع تايمز ناو قائمة بأفضل الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين التي يمكن أن تساعد كبار السن في تلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية.
1. فول الصويا: مصدر متكامل للبروتين
يُعد فول الصويا من أغنى المصادر النباتية بالبروتين، حيث يساعد في:
تعزيز صحة العضلات وإصلاح الأنسجة.
تحسين حساسية الأنسولين ودعم التوازن الهرموني، خاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة.
2. المكسرات والبذور: غذاء مثالي لصحة المفاصل والعضلات
تعتبر بذور اليقطين وعباد الشمس وجبة خفيفة مغذية وغنية بالبروتين، كما أنها تحتوي على المغنيسيوم والدهون الصحية التي تساعد في:
دعم تعافي العضلات وتقليل الالتهابات.
تحسين صحة المفاصل والحد من التقلصات العضلية.
توفير طاقة مستدامة للجسم.
يمكن إضافتها إلى الزبادي أو العصائر أو تناولها بمفردها كوجبة خفيفة مغذية.
3. الزبادي اليوناني: غذاء مثالي لتعزيز المناعة والهضم
يتميز الزبادي اليوناني الخالي من الدهون بكونه غنيًا بالبروتين، حيث يحتوي على بروتين الكازين، الذي يُطلق الأحماض الأمينية ببطء، مما يجعله خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة قبل النوم.
إضافة إلى ذلك، يحتوي الزبادي اليوناني على البروبيوتيك، التي تعزز صحة الأمعاء وتحسن عملية الهضم، مما يجعله خيارًا غذائيًا متكاملاً لكبار السن.
للحفاظ على صحة وقوة العضلات مع التقدم في العمر، من المهم دمج هذه الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين في النظام الغذائي اليومي.