يعد بفتيك الدجاج من الأطباق المميزة التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار في رمضان، حيث يتمتع بمذاق لذيذ وسهولة في التحضير. يمكن تناوله بجانب أطباق متنوعة مثل الخضار، الأرز الأبيض، السلطة الخضراء، أو الطحينة، مما يضمن إفطارًا متكاملًا وشهيًا.
طريقة تحضير بفتيك الدجاج بمذاق شهي وسهل
المكونات
- صدور دجاج طازجة أو مجمدة (مذابة)
- بيض
- دقيق
- بقسماط
- زيت نباتي للقلي
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات دجاج (اختياري)
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السمك.
- تبلي الشرائح بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيها لبعض الوقت لتتشرب النكهات.
- حضري ثلاثة أطباق: الأول يحتوي على الدقيق، الثاني على البيض المخفوق، والثالث على البقسماط.
- اغسلي شرائح الدجاج أولًا في الدقيق، ثم غمسيها في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط، مع الضغط بلطف لضمان التصاق البقسماط جيدًا.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي الشرائح حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين.
- ضعي الشرائح على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
استمتعي بتناول بفتيك الدجاج اللذيذ والمقرمش مع مكونات سهلة وسريعة التحضير!