أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن تناول وجبة تحتوي على الفلفل الحار مرة واحدة شهريًا أثناء الحمل قد يكون مرتبطًا بتقليل خطر الإصابة بسكري الحمل. وأوضح الباحثون من جامعة بافالو أن الاستهلاك المعتدل للفلفل الحار يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن يساعد في الوقاية من السكري أثناء الحمل. تم نشر هذه النتائج في مجلة “Nutrients” بتاريخ 25 مارس 2025.
استندت الدراسة إلى تحليل بيانات من 1397 امرأة حامل ضمن دراسة وطنية أمريكية، حيث تمت مقارنة معدلات الإصابة بسكري الحمل بين النساء اللواتي تناولن الفلفل الحار وأولئك الذين لم يتناولنه. ووجدت النتائج أن النساء اللواتي تناولن الفلفل الحار مرة واحدة شهريًا كان لديهن معدل إصابة بسكري الحمل بنسبة 3.5% فقط، مقارنة بنسبة 7.4% لدى النساء اللواتي لم يتناولنه، مما يشير إلى أن خطر الإصابة كان أقل بنسبة أكثر من الضعف.
على الرغم من هذه النتائج المشجعة، يوصي الباحثون بتناول الفلفل الحار باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن، بالإضافة إلى الالتزام بالإرشادات الطبية الأخرى مثل الفحوصات المبكرة، ممارسة التمارين الرياضية، واللجوء إلى العلاجات المناسبة عند الحاجة. كما يلفت الباحثون إلى أن هذه الدراسة رصدية، ويشددون على ضرورة إجراء دراسات إضافية تشمل مجموعات متنوعة وتحليلات غذائية دقيقة، بالإضافة إلى تجارب سريرية محكمة لاختبار هذه الفرضية بشكل أكثر تفصيلًا.