مع اقتراب فترة الامتحانات، يسعى العديد من الطلاب إلى تعزيز قدرتهم على التركيز والانتباه من خلال تناول الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات، بالإضافة إلى العصائر الطازجة التي تساهم في تحفيز الدماغ للبقاء في حالة تركيز مستمر. وهذا بدوره يساعد الطلاب على الاستفادة من أكبر قدر من المعلومات خلال المذاكرة.
من المعروف أن الجهاز العصبي هو المسؤول عن جميع وظائف الجسم الحركية والفكرية، وبالتالي فهو يحتاج إلى تغذية متميزة لضمان أداء هذه المهام، خاصة في فترة الامتحانات. يحتاج الجهاز العصبي إلى الأحماض الأمينية والأملاح مثل الفوسفور والكالسيوم، حيث إنه يبذل مجهودًا إضافيًا في تنشيط التركيز الذهني.
في تلك الأوقات، تعتبر الفواكه الطازجة من أفضل الخيارات التي تساهم في تحسين الانتباه وزيادة النشاط العام للجسم. كما أن الجسم يحتاج إلى السعرات الحرارية اللازمة للحفاظ على نشاطه، ولذلك من المفيد زيادة عدد الوجبات إلى خمس وجبات بدلاً من ثلاث، مع مراعاة الفروق العمرية بين الطلاب. على سبيل المثال، يحتاج التلميذ في المرحلة الابتدائية إلى كمية طعام أقل من تلميذ المرحلة الإعدادية أو الثانوية.
وينبغي أن تتنوع الوجبات لتشمل البروتينات، السكريات، الدهون، الأملاح، والفيتامينات، مع التركيز على البروتينات، خاصة بروتين الأسماك، لما يحتويه من فوسفور وأملاح معدنية تدعم عمل المخ وتقوي الجهاز العصبي. كما يُنصح بتناول طبق من السلطة التي تحتوي على البصل والثوم، لأنهما يحتويان على مضادات أكسدة وفيتامين “هـ” الذي يعزز نشاط خلايا المخ.
كذلك، تُعد الحبوب، وخاصة المصنوعة من القمح، من الأطعمة المفيدة لتنشيط الذاكرة، ويمكن تناولها مع العصائر الطبيعية يوميًا. الحبوب مثل البليلة الممزوجة باللبن توفر سعرات حرارية مرتفعة وقيمة غذائية، مما يحمي من التخمة والبدانة. يمكن اعتبار كوب أو صحن من البليلة باللبن وجبة من الوجبات الخمس الموصى بها خلال فترة الامتحانات.
يُوصي الأطباء أيضًا بتناول ملعقتين من العسل الأسود مع ملعقة من الطحينة كوجبة خفيفة، حيث تعطي هذه المكونات سعرات حرارية تمد الجسم بالنشاط. كما ينصح بتناول بيضة يوميًا، سواء مسلوقة أو مقلية مع نصف رغيف من الخبز، لأنها توفر بروتينًا عالي الجودة وتساهم في تعزيز التركيز.
وبالنسبة للوجبات الرئيسية، يجب أن تتضمن قطعة من اللحم أو ربع دجاجة مع كمية قليلة من الأرز. وفي حال عدم توفر اللحم أو الدجاج، يمكن تناول أي نوع من الفاكهة. وفي العشاء، يمكن الاكتفاء بكوب من اللبن الساخن مع قطعة من الكيك.
نصائح غذائية مهمة لطلاب الامتحانات تشمل مجموعة من الأطعمة التي تدعم التركيز والذاكرة، وتضمن الحفاظ على النشاط طوال اليوم الدراسي.