طريقة عمل كيك الشيكولاتة الخالية من السكر.. مناسبة للدايت

كيك الشيكولاتة من الحلويات المفضلة عند البعض لكن يتم تناولها بحذر شديد بسبب احتوائها على سكريات عالية، ولكي لا تحرم نفسك من هذا الكيك اللذيذ نستعرض مع الشيف مي صيام  طريقة عمل كيك شيكولاتة لذيذ خالٍ من السكر، وهي حلوى مثالية لمحبي الشيكولاتة الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. 

طريقة عمل كيك الشيكولاتة بدون سكر: المكونات:

1 كوب دقيق أسمر كامل

نصف كوب كاكاو خام غير محلى

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا

رشة ملح

3 بيضات كبيرة

نصف كوب زبدة لوز أو زبدة فستق أو زيت جوز الهند (درجة حرارة الغرفة)

نصف كوب محلي طبيعي (عسل، أو شراب القيقب)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

نصف كوب حليب لوز أو حليب جوز الهند

 

للتزيين (اختياري):

فواكه طازجة (مثل التوت أو الموز)

مسحوق الكاكاو

رقائق اللوز أو الجوز

طريقة تحضير كيك الشيكولاتة بدون سكر:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.

في وعاء آخر، اخفقي البيض والزبدة والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.

أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتناوب مع الحليب

واخفقي المزيج حتى يمتزج جيدًا ولكن ليس أكثر من اللازم.

اسكبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج

يمكنك اختبار النضج بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك ناضجًا.

اتركي الكيك ليبرد قليلاً قبل تزيينه بالفواكه أو مسحوق الكاكاو أو المكسرات

كيك الشيكولاتة