بالرغم من أهمية الليمون وارتباطه بالكثير من الأكلات ومذاق عصيره اللذيذ إلا أن أهمية وقيمة الليمون تزاد بل تتضاعف في فصل الشتاء، لما يتمتع به من فوائد وفيتامينات ترفع المناعة كما أنه عنصر أساسي في وصفات التخسيس وإذابة الدهون.
فوائد الليمون:
- زيادة مناعة الجسم
تعد أشهر فوائد مشروب الليمون هي مساهمته في زيادة مناعة الجسم ووقايته من الإصابة بمختلف الأمراض، ويعود ذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين C وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل أضرار الجذور الحرة على مختلف أعضاء الجسم ودعم صحة الجهاز المناعي.
- تحسين عملية الهضم
يساهم حمض الستريك المتواجد في عصير الليمون في تكسير الطعام في المعدة، وهذا ما يجعله مفيدًا لتحسين عملية هضم، خصوصًا لدى كبار السن أو الأفراد الذين يعانون من انخفاض حمض المعدة.
- الوقاية من حصى الكلى
يمكن أن تتضمن فوائد عصير الليمون أيضًا تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى، بالإضافة إلى المساهمة في علاج حصوات الكلى المتكونة بالفعل.
- إزالة السموم من الجسم
يساعد عصير الليمون على إزالة السموم من الجسم، وتعود هذه الفائدة من فوائد عصير الليمون إلى امتلاكه خصائص مدرة للبول، وبالتالي سيزيد من التبول لدى الفرد، وهو ما سيساهم في تطهير المسالك البولية وإزالة السموم.
- الحفاظ على رطوبة الجسم.
حماية الكبد من الأضرار الناجمة عن استهلاك الكحول لفترات زمنية طويلة.
- تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة.
- تحسين امتصاص الحديد من مصادره الطبيعية.
- الحفاظ على صحة العظام والعضلات.
- الحفاظ على مستويات الكوليسترول الضار ضمن مستوياتها الطبيعية.
- زيادة مستويات الكوليسترول النافع.
- تقليل ضغط الدم.
- الحفاظ على صحة الفم والتقليل من مختلف أنواع العدوى التي يمكن أن تحدث فيه
- فوائد عصير الليمون للرجيم
- يساعد شرب عصير الليمون على تقليل الوزن، وذلك يعود لمساعدة مركبات البوليفينول الموجودة في عصير الليمون على منع زيادة الوزن وتراكم الدهون
وللاستفادة من فوائد عصير الليمون للتخسيس فإنه ينصح بتناوله في الصباح الباكر، وذلك بعد مزجه مع الماء الدافئ والقليل من العسل
طريقة تخزين الليمون
يتم تخزين الليمون في الفريزر الليمون خلال الخطوات:
- في البداية يتم الحصول على الليمون ويتم غسله جيدًا تحت الماء البارد من أجل إزالة الأوساخ العالقة بالقشرة الخارجية
- بعد ذلك يتم تجفيف الليمون باستخدام منشفة نظيفة حتى يتم التخلص من الرطوبة.
- يتم تجميع الليمون في كيس التخزين، الحرص على وضعه في أكياس محكمة الغلق.
- يتم وضع أكياس الليمون في الفريزر.
- عند الحاجة لليمون يمكنكم استخراج لكمية المطلوبة وتركها بضع من الوقت حتى تذوب.
- ينصح تخزين الليمون بهدف تحضير العصائر أو المشروبات أو الوصفات لأن تخزينه يجعله وطري ولكنه محتفظ بكل مميزاته وفوائدة.