تواصل مديرية الطب البيطري في محافظة أسوان تنفيذ خطة تطوير شاملة للمجازر الحكومية، بهدف رفع كفاءة الخدمات البيطرية وضمان وصول لحوم آمنة وصحية للمستهلكين، حيث شهدت المرحلة الحالية التشغيل التجريبي لمجزري دراو وكلح الجبل بمدينة إدفو تمهيداً لدخولهما الخدمة الفعلية بكامل طاقتهما الإنتاجية.
تحسين سلامة الغذاء للمواطن
تمثل هذه الخطوة أهمية قصوى للمواطن الأسواني، إذ يضمن تطوير المجازر الالتزام بمعايير الصحة العامة والرقابة الصارمة على المذبوحات، وتساهم هذه الإجراءات بشكل مباشر في تقليل المخاطر الصحية المرتبطة باللحوم غير المرخصة أو التي تذبح خارج الإطار الرسمي، مما يعزز الثقة في المنتجات الحيوانية المتداولة في الأسواق المحلية والمنافذ التابعة للمحافظة.
مراحل الارتقاء بالمنظومة البيطرية
أكد الدكتور جمعة مكي مدير عام مديرية الطب البيطري بأسوان، أن خطة التطوير لا تقتصر فقط على الجوانب الإنشائية، بل تمتد لتشمل تحديث البنية التحتية وتطبيق الاشتراطات الفنية الحديثة، كما يركز العمل في الفترة القادمة على عدة محاور رئيسية لضمان استدامة الخدمة:
- التشغيل التجريبي المستمر لرصد وتلافي أي ملاحظات فنية قد تظهر في مجزري دراو وكلح الجبل.
- إخضاع كافة العمليات داخل المجازر لمعايير السلامة والجودة العالمية قبل التشغيل النهائي.
- متابعة دقيقة من قبل مسؤولي التطوير للتأكد من مطابقة المؤسسات البيطرية للمواصفات القياسية المعتمدة.
استمرارية الرقابة والهدف المنشود
تسعى المديرية من خلال هذا التطوير إلى خلق بيئة عمل صحية تتماشى مع توجهات الدولة للارتقاء بخدمات التفتيش البيطري، ويأتي ذلك في إطار مساعي محافظة أسوان لتعزيز قطاع الثروة الحيوانية وضمان تقديم خدمات متميزة للمواطنين، حيث يُتوقع أن تساهم هذه المجازر المحدثة في تغطية احتياجات المناطق المحيطة بفاعلية أكبر، وتقليص الفجوة في الخدمات البيطرية المتاحة حالياً، مع التركيز على دقة الفحص البيطري قبل وأثناء وبعد عملية الذبح لضمان سلامة المواطن بشكل كامل.
تعليقات