مفاجأة في أسعار الطماطم.. الزراعة تكشف السبب وموعد الانخفاض

قالت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إن ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق خلال الأيام الأخيرة يرجع إلى انخفاض حجم المعروض بالتزامن مع زيادة الطلب، موضحة أن سعر الكيلو تراوح بين 30 و35 جنيهًا، مع توقعات ببدء تراجع الأسعار تدريجيًا خلال الفترة المقبلة.

أسباب ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق

أوضح الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، أن السبب الرئيسي لارتفاع الأسعار يعود إلى ما يعرف بفواصل العروات، وهي الفترة الانتقالية بين نهاية إنتاج عروة وبداية إنتاج العروة التالية.

وأشار إلى أن هذه المرحلة تؤدي إلى تراجع الكميات المطروحة مؤقتًا، ما ينعكس بشكل مباشر على الأسعار، خاصة مع زيادة الطلب من المواطنين.

زيادة الاستهلاك خلال المواسم

لفت المتحدث إلى أن الطلب على الطماطم يرتفع خلال المواسم والأعياد، إلى جانب شهر رمضان الذي يشهد زيادة في استهلاك السلع الغذائية بنحو 30%، وهو ما يضغط على الأسعار.

تأثير التغيرات المناخية على الإنتاج

أكد جاد أن محصول الطماطم من أكثر المحاصيل تأثرًا بالتقلبات الجوية، حيث تؤدي التغيرات في درجات الحرارة إلى انخفاض الإنتاجية وتراجع جودة المحصول، وأوضح أن الطماطم تحتاج إلى طقس معتدل ومستقر لتحقيق أفضل إنتاج، وأن التغيرات المناخية الأخيرة أثرت على نمو النباتات.

ارتفاع تكاليف النقل والمحروقات

أضاف أن زيادة أسعار الوقود ساهمت أيضًا في رفع تكاليف النقل والشحن، ما انعكس على السعر النهائي للمحصول في الأسواق.

توقعات بانخفاض الأسعار قريبًا

توقع المتحدث باسم وزارة الزراعة أن تبدأ أسعار الطماطم في الانخفاض خلال نحو 15 يومًا مع زيادة المعروض وطرح إنتاج العروة الجديدة، وأشار إلى أن تحسن الأحوال الجوية وبدء حصاد الإنتاج الجديد خلال شهر مارس سيسهمان في استقرار السوق تدريجيًا.

رؤية نقيب الفلاحين للأزمة

من جانبه، أكد حسين عبدالرحمن أبوصدام أن ارتفاع الأسعار كان متوقعًا نتيجة قلة المعروض وزيادة الطلب، إضافة إلى تقلص المساحات المزروعة وتضرر بعض المحاصيل بسبب الآفات.

وأوضح أن عزوف بعض المزارعين عن زراعة الطماطم بعد خسائر سابقة ساهم في تراجع الإنتاج، متوقعًا استمرار ارتفاع الأسعار حتى بداية ظهور إنتاج العروة الجديدة بشكل أكبر.

جهود حكومية لدعم الفلاحين

شددت وزارة الزراعة على أهمية دعم المزارعين عبر برامج تمويلية وتشجيع التوسع في الصوب الزراعية الحديثة، بما يساعد على زيادة الإنتاج وتحقيق استقرار أكبر في أسعار الخضروات والفاكهة داخل الأسواق.